La sandía es una fruta comestible, no solo la porción interna que es dulce, jugosa y rosada, también la parte blanca exterior, conocida como la piel y la cáscara verde de la fruta.

Las culturas del sur de los Estados Unidos y el sur de Asia recogen los beneficios de la piel de la sandía en sus pickles, ensaladas y sus platos revueltos.

Las cáscaras de la sandía son ricas en vitaminas como A, C, B6, zinc, potasio, y magnesio.

También usted puede encontrar grandes cantidades de licopeno en las cortezas, el licopeno es un poderoso antioxidante que puede proteger su cuerpo de diferentes enfermedades.  Los estudios han demostrado que casi el 95% del valor nutricional se encuentra en la corteza de la sandía.

Propiedades

Una pulgada cuadrada de cáscara contiene 1,8 calorías. La mayor parte de las calorías provienen de los carbohidratos, 0,32 g por porción. Una porción te da 2% del consumo diario recomendado de vitamina C y 1% de la vitamina B-6 que tu cuerpo necesita todos los días. Esto hace que la cáscara de sandía sea buena para la  piel yla inmunidad, así como la salud del sistema nervioso.

La citrulina en la cáscara de la sandía tiene efectos antioxidantes que protegen del daño de los radicales libres. Adicionalmente, la citrulina se convierte en arginina, un aminoácido vital para el corazón, el sistema circulatorio y el sistema inmune.

Beneficios

• REFUERZA LOS BENEFICIOS DEL ENTRENAMIENTO: Los altos niveles de citrulina, un aminoácido que necesitan los músculos después del ejercicio, hace que el entrenamiento sea más aprovechado.

Se puede mezclar corteza de la sandía con atún o pechuga de pollo en su comida después del entrenamiento.

• AUMENTA SU LIBIDO: El trabajo de la citrulina no se detiene con la mejora de sus beneficios del ejercicio. También realiza su libido y la enriquece con propiedades de estimulación.
• PROMUEVE UNA PÉRDIDA DE PESO SALUDABLE: Las cortezas son ricas en fibra. Esto significa que usted mantendrá su procedimiento de pérdida de peso saludable y lo más importante, que le impedirá comer en exceso. Sus propiedades diuréticas tirarán el exceso de agua de su cuerpo.
• REGULA LA PRESIÓN ARTERIAL: Al eliminar el exceso de agua del sistema, las cáscaras de sandía estarán controlando la presión arterial. Los estudios demuestran que las cáscaras de sandía son extremadamente eficiente en la regulación de la presión arterial en los adultos.
• MEJORA SU SISTEMA URINARIO. La corteza de la sandía previene las infecciones del tracto urinario y lo mantiene sano.

Gentileza: www.susanaperucca.com.ar