La vitamina B12 es una de las vitaminas más importante que nuestro cuerpo necesita

La vitamina B12, también conocida como cianocobalamina tiene un papel importante en la formación de los glóbulos rojos, las funciones neurológicas y el proceso de síntesis del ADN.  La vitamina B12 generalmente puede encontrarse como parte de un suplemento de complejo B.

Si eres vegetariano o vegano y no consumes ningún producto animal, tienes mayor riesgo de tener deficiencia de vitamina B12. También estás en riesgo si perteneces a la tercera edad o si tienes problemas para absorberla en al aparto digestivo.

La vitamina B 12 se consigue

El cuerpo no produce la vitamina B12. Por eso razón, debes consumir alimentos ricos en vitamina B12. Algunos de estos alimentos son:

• Hígado de res
• Carne de res
• Huevo
• Pollo
• Pavo
• Almejas
• Trucha
• Salmón
• Mariscos
• Cereales de caja fortificados con vitamina B 12
• Yogurt o productos lácteos
• Algunos frutos secos

Propiedades

Aunque la vitamina B12 sólo es necesaria para el organismo en pequeñas cantidades, tiene funciones muy importantes. Algunas son

• Formación de glóbulos rojos
• Crecimiento celular
• División celular
• Formación de ADN y ARN
• Formación de la vaina de las fibras nerviosas (vaina de mielina)
• Metabolismo del ácido fólico en las células

La vitamina B12 también se encarga del metabolismo de un aminoácido potencialmente peligroso para el sistema cardiovascular, la homocisteína. La vitamina B12 activa la conversión de la homocisteína en otro aminoácido llamado metionina y así reduce la concentración de homocisteína en la sangre. A través de este mecanismo, la vitamina B12 protege el sistema cardiovascular y contribuye a evitar las enfermedades cardiovasculares.

La vitamina B12 contribuye a la salud del sistema nervioso central y del cerebro. Es necesaria en la producción de varios neurotransmisores, particularmente la serotonina, un neurotransmisor ligado al estado de ánimo.

Beneficios de un suplemento de vitamina B12

Las personas que toman algunas medicinas podrían beneficiarse al tomarla. Entre ellas, los que toman medicinas que bloquean la acidez estomacal; los que toman medicinas para el tratamiento de epilepsia; medicinas para la diabetes o quimioterapia, entre otras.

En los casos de una enfermedad llamada anemia perniciosa (que es bastante rara) en que la persona no puede absorber la vitamina B12 en el estómago y el médico le tiene que administrar esta vitamina inyectada, generalmente se puede tomar en pastillas.

Deficiencia de vitamina B12

Podrías desarrollar anemia, cansancio, el nivel de tu homocisteína podría bajar. En casos más severos podría causarte diarrea, falta de aire y adormecimiento en la punta de los dedos de las manos y los pies y daño en las terminaciones nerviosas. Irritabilidad, hinchazón e irritación de la boca y la lengua, mareos, fatiga, hormigueo y entumecimiento.

Varios estudios han encontrado un vínculo entre los bajos niveles de vitamina B12 y la esquizofrenia, la pérdida de la memoria y el deterioro cognitivo.La deficiencia de vitamina B12 limita la capacidad para pensar con claridad.

 ……¿sabias que?…..

Es muy importante obtener suficiente vitamina B12 diariamente. .

No debes olvidarte de esta vitamina, ni de otras como vitamina C, beta caroteno, licopeno, vitamina K, vitamina D, vitamina E, etc.

Gentileza. www.susanaperucca.com.ar

La entrada Vitamina B-12: un nutriente importante se publicó primero en Piramide Informativa.