uva – Piramide Informativa

Esta semana finaliza el operativo de compra de uva para mosto

Juan Carlos Sambataro — Tue, 07 May 2019 03:35:39 +0000

A más de un mes y medio de la puesta en marcha, el Gobierno provincial compró 450 mil quintales. Ingresaron nuevas variedades de uva.

Aunque la temporada se retrasó por efectos climáticos, el mayor porcentaje de uva que vendieron los productores ya está en bodega y se espera que para la semana próxima ingrese un mínimo restante de 50 mil quintales.

La semana pasada, el registro de uva ingresada a las 21 bodegas inscriptas alcanzó los 450 mil quintales desde que comenzó el operativo. Una de las particularidades que se destacan es que en las primeras semanas la uva que llevaba los productores era cereza, criolla y moscatel y en el último tiempo, viraron a las variedades Pedro Giménez, Aconcagua, Patricias y Ugni blanc, debido a que los cambios de temperatura propiciaron la maduración de estas cepas.

Hasta el momento, en Mendoza Fiduciaria, sólo 200 productores han presentado la documentación por la venta de 100 mil quintales. Es decir que, si se calcula estimativamente por regla simple, al final del operativo serán alrededor de 900 los productores que vendieron su cosecha al Estado.

Cabe recordar que la compra de uva para mosto que encaró el Gobierno provincial para equilibrar el mercado interno y por consecuencia los precios de venta, tiene un presupuesto de $450 millones, dispuesto por Ley 9146, más conocida como Fondo Anticíclico Vitivinícola.

De este total, se estima que se ocuparán alrededor de $300 millones para la compra de 500 mil quintales. Es que el precio pagado al productor se estipuló en $5 más IVA por kilo, de contado, o $5,50 más IVA si la operación se financia en tres cuotas.

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Kerchner convocó a cámaras pymes vitivinícolas para definir trabajo sectorial

Juan Carlos Sambataro — Tue, 31 Jul 2018 03:35:36 +0000

Es para avanzar en la generación de propuestas que tiendan a mitigar el impacto de la situación macroeconómica nacional en Mendoza.

Como parte de la mesa de trabajo sectorial que inició la semana pasada con las cámaras pymes de la provincia, el ministro de Economía, Infraestructura y Energía, Martín Kerchner, se reunió con el sector vitivinícola para avanzar en las líneas de trabajo que se pretende elevar al Gobierno nacional.

De la reunión surgió un punteo de temas que se prevé presentarle al ministro de la Producción, Dante Sica, quien en los próximos días visitará la provincia.

Luego de un exhaustivo análisis de los estimadores mensuales de la actividad económica y de las expectativas de crecimiento para el próximo año, Kerchner detalló las propuestas para Mendoza que presentó durante la reunión de Consejo Federal Productivo.

“Le he pedido al ministro Sica un precio diferencial para el gasoil agroindustrial, convenios colectivos y reuniones por sector y por región y apoyo financiero para capital de trabajo”, resumió el funcionario.

Luego abrió las conversaciones para que miembros de Bodegas de Argentina, Unión Vitivinícola Argentina (UVA), Fecovita, Acovi, Cámara del Mosto, Centro de Bodegueros y Viñateros del Este y la Coviar, intercambiaran propuestas y expusieran las necesidades para acercar al ministro nacional.

Entre los temas insistieron con la sanción de la ley de jugos naturales; expusieron la necesidad de la extensión de pagos a AFIP y profundizar la agilización del reintegro de IVA. Asimismo, solicitaron la inclusión en el diferimiento eléctrico que hoy alcanza a las industrias electrointensivas.

Además, hicieron especial hincapié en los aranceles por exportaciones y las medidas que tiendan a mejorar el comercio exterior, en este sentido apuntaron a potenciar las exportaciones a granel.

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San Rafael de fiesta. “Historias de Cosecha” tuvo su Vía Blanca de las Reinas

Juan Carlos Sambataro — Sat, 28 Jan 2017 10:39:10 +0000

Un espectáculo que pone de manifiesto una vez más, el valor que nuestro querido pueblo le da a sus tradiciones, sus costumbres, su raigambre; y el eterno homenaje al viñatero, la cosecha de la uva y la elaboración del vino.

Miembros de la Federación Gaucha tuvieron a su cargo el pedido de autorización al Intendente Municipal, para iniciar el desfile 2017 de belleza y color.

Con los sones de la Banda de Música de la Policía de Mendoza, interpretando temas del repertorio popular cuyano, destacándose Canto a Mendoza, se dio inicio formal al desfile. La destacada Banda presentó un a formación frente al palco oficial y una pareja de sus integrantes tuvieron el honor de cueca.

Prosiguió el paso de la Virgen de la Carrodilla, Patrona de los Viñedos, ante sanrafaelinos y turistas, respetuosos de su imagen, escoltada por los gauchos.

Luego fue el paso de las Reina Departamental de la Vendimia 2016, Melanie Carrillo, su Virreina María Eugenia Buttini, la Virreina Nacional de la Ganaderia, Valentina Longo y la Reina Departamental de la Melesca, Macarena Casatti.

Le siguieron las soberanas distritales, candidatas al Cetro departamental 2017, quienes ofrecieron su sonrisa y su especial orgullo de representar a cada uno de los distritos que conforman nuestro hermoso San Rafael.

Esta vez, las candidatas fueron transportadas en carruajes típicos como sulkys y carretelas, acompañadas en todo momento por centros tradicionalistas y agrupaciones gauchas.

Y una gran cantidad de niños, ataviados con trajes típicos, formaron parte de esta Vía Blanca 2017.

La Fiesta de la Vendimia continúa esta noche en el Teatro Griego Chacho Santa Cruz, con la puesta en escena de “Historias de Cosechas,” una historia que se centra en un joven, hijo de viñateros, que cursó sus estudios fuera de San Rafael, y vuelve a su tierra, reencontrándose con su tierra, con sus recuerdos, con su vida.

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El 90% de los vinos orgánicos argentinos se exportan

Juan Carlos Sambataro — Sun, 28 Aug 2016 11:18:13 +0000

La mayoría se producen en San Rafael, Valle de Uco, Luján y Maipú.

En total, más de 8 millones y medio de kilos (para exportar se calcula el peso con envoltorio) al año se destinan a mercados extranjeros.

Ahora, aún cuando el vino es la bebida nacional, todavía no se conoce demasiado qué son los vinos orgánicos. Francisco Barreiro, uno de los organizadores de la Feria de Vinos Orgánicos, explicó a Télam que, en la elaboración de esta clase de vinos, los cuidados se inician en los viñedos porque «los productores buscan resaltar los más natural de la uva y tienen en cuenta que es la tierra la que le regala la uva, por eso hay que cuidar el ambiente donde se producen».

Para convencer a bebedores de vino de las bondades de la producción orgánica, bodegueros y organizadores de la feria informaron los métodos y el concepto aplicado en lo cultivos, que van desde el cuidado estricto del ambiente hasta toda una filosofía que considera a la tierra como «un organismo vivo que dialoga con el universo». A diferencia de las bodegas tradicionales, la producción orgánica no utiliza pesticidas.

Los productores de vinos biodinamicos, además de técnicas de cultivo orgánico, incorporan preparados vegetales y minerales, y el uso de un calendario de siembra basado en el movimiento de los astros sobre la base de que la fermentación es sólo a partir de la acción de las levaduras que existen naturalmente en las uvas.

Hay, con respecto a los vinos orgánicos, un prejuicio: que son caros, «y eso no es así», afirmó a Télam Juan Pino, también organizador de la feria que ha logrado, tras su tercera edición, ganarse un lugar en la agenda gastronómica porteña, «Hay productos desde 70 pesos y botellas que supera los 2.000, un rango «que sigue al de los vinos en general. El costo es muy variable y depende de qué vino elijamos».

La mayoría de los vinos orgánicos se producen en Mendoza, explicó Barreiro: «Hay de San Rafael, Valle de Uco, Luján de Cuyo, Agrelo, Maipú y San Martín.

Además, por tercer año consecutivo se suma una pequeña bodega de Catamarca (Vinos Abaucán)» y detalló que las bodegas Domaine Bousquet, Familia Cecchin, Vinecol, Abaucán, Solandes, Familia Boarelli, Costaflores, Blumbeÿ son orgánicas, mientras que la firma Finca Dinamia, Krontiras es biodinámica. Las bodegas Ernesto Catena Vineyard, Esmeralda y Chakana producen de ambas maneras y Las Brisas que elabora Jugo de Uva Orgánico.

Barreiro destacóque la bodega «líder en exportación de vinos orgánicos» de la Argentina es Domaine Bousquet mientras que «las que más producen son Ernesto Catena Vineyard, Domaine Bousquet, Chakana y Bodega Esmeralda «aunque ésta no en gama orgánica, si no en toda su producción», detalló.

En el transcurso de la feria, «los visitantes bebieron copas de distintas cosechas de tintos, blancos y rosados todos exclusivos. Se trata de vinos de exportación que se venden desde hace diez años en Estados Unidos, Finlandia, Suecia, Noruega, Gran Bretaña, Croacia, Japón y China» añadió por su parte Juan Pino.

Fuente: http://www.elsol.com.ar/nota/277642/provincia/el-90-de-los-vinos-organicos-argentinos-se-exportan.html

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Intensifican control en Barreras Sanitarias durante el fin de semana largo

Juan Carlos Sambataro — Fri, 25 Mar 2016 03:50:53 +0000

A raíz del incremento del tránsito desde y hacia Mendoza que se espera para los próximos días, Iscamen le recuerda a quienes viajen fuera de la provincia, que a efectos de proteger la producción agrícola, no se permite el ingreso a territorio mendocino de frutas y hortalizas en vehículos particulares, ni encomiendas.

La colaboración de la población al regresar a la provincia, es un factor determinante a la hora de agilizar el tránsito y evitar demoras en los puestos de Barreras Sanitarias. Por ello es necesario evitar traer productos que comprometan el patrimonio fitosanitario mendocino.

Plagas desconocidas y otras sobre las que se trabaja para su erradicación o control en el territorio provincial, pueden ser introducidas desde diferentes regiones de Argentina y el exterior, generando perdidas de sanidad y calidad para los productos locales.

Mendoza, es una de las principales provincias agropecuarias de Argentina, ya que sus más de 300 mil hectáreas la convierten en la primera productora vitícola y frutícola del país. Para la protección de sus cultivos, la provincia implementa un sistema integrado para el control de plagas agrícolas, cuyo fin es minimizar el uso de agroquímicos en suelo mendocino reduciendo riesgos para la salud humana y del medio ambiente.

Actualmente, el 70% del territorio mendocino es reconocido libre de moscas de los frutos. Estatus que permite mayores mercados para la producción agrícola provincial.

Las siguientes especies vegetales tienen restringido el ingreso al territorio provincial, ya que pueden ser atacadas por mosca del Mediterráneo y otras plagas de importancia económica: Arándano, Babaco, Carambola, Cerezo, Chirimoya, Ciruelo, Cítricos (cidra, calamondín, kumquat, lima dulce, lima, mandarina, mineola, naranja, naranja agria, pomelo), Damasco, Durazno, Frambuesa, Granada, Guanabana, Guayaba, Higo, Kiwi, Kaki, Litchi, Locoto, Lúcuma, Mango, Manzana, Maracuyá, Membrillo, Nectarina, Níspero, Olivo maduro, Palta (excepto variedad hass), Papaya, Pasionaria, Pepino dulce, Pera, Pimiento, Tomate de árbol, Tuna, Uchuba y Uva.

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La C.C.I.A. contra acuerdo con San Juan

Juan Carlos Sambataro — Sun, 06 Mar 2016 11:03:25 +0000

La Específica de Bodegueros de la Cámara de Comercio, Industria y Agropecuaria se manifestó contraria a información periodística que trascendió, en la que se daba a conocer que Mendoza estaría negociando con San Juan un 25% de derivación de uvas a mostos.

El comunicador de los bodegueros señala:

Por las características del año, el porcentaje mencionado sería muy elevado, generando un impacto catastrófico en la zona.

Es impensable aplicar un porcentaje alto para la cosecha 2016, por las siguientes razones:

El pronóstico de cosecha del I.N.V., que establece una merma del 17% para San Rafael no es certero y dicha merma se acrecentará con los días previos a la cosecha;

Basta recorrer los distritos de San Rafael para ver el estado calamitoso de los viñedos, prácticamente de abandono, pérdida de hojas por peronóspora por lo cual la uva no va a madurar, pérdida de racimos por la misma causa, podredumbre, corrimiento y granizo en importantes distritos;

La uva más afectada es la mezcla, ya que no se curó ni se realizaron las labores culturales necesarias debido a los bajísimos precios de otros años;

La poca uva mezcla que queda no va a madurar debido a la pérdida de hojas anticipada por lo tanto no contendrá suficiente azúcar para elaborar mosto de calidad;

Los mostos de bajo contenido de azúcar, no valen nada en el mercado obligando así a las bodegas a perder dinero elaborando un producto que no tendrá posibilidades de ser comercializado;

La carencia de mosteras en la zona, agrava la situación;

Independientemente de las características del año, los viñedos han venido perdiendo productividad y rentabilidad en los últimos 4 o 5 años por lo que es una barbaridad cobrarle multa a las bodegas que a duras penas reciben la uva de los productores;

San Rafael no genera excedentes como oasis productor ya que nuestras bodegas venden más vino que el que se elabora, somos compradores de vinos en el resto de las zonas vitícolas.-

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Entre enero y abril de 2015 creció casi 9% el consumo de vino en el mercado interno

Juan Carlos Sambataro — Wed, 03 Jun 2015 03:07:33 +0000

El consumo de vino creció 8,66% en el acumulado de los primeros cuatro meses de 2015, comparado con el mismo período del año anterior, según datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) en un informe que indica que los vinos en tetra encabezan las ventas en el mercado interno con un crecimiento del 13% en los despachos y las damajuanas 1,45%.
El crecimiento se notó en todas las categorías: vinos sin mención varietal (8,21%), vinos varietales (13,17%) y espumosos (2.03%).
“Los datos van en sintonía con las exportaciones argentinas de vinos que también mostraron recuperación en el periodo del 9% en volumen”, señaló en el Observatorio Vitivinícola Argentino.
Las exportaciones argentinas de vinos crecieron durante los primeros cuatro meses de 2015 tanto en volumen como en valor, aunque el precio promedio por litro cayó más del 7% con relación al primer cuatrimestre de 2014. Por su parte, los números del jugo concentrado de uva mostraron una fuerte caída en facturación, litros y precio promedio.
Los despachos al mercado interno estuvieron comandados por los tintos. En el acumulado enero/abril, el crecimiento estuvo repartido de la siguiente manera, señala el informe: los vinos blancos mostraron un crecimiento del 5,45% y concentraron el 23% del total despachado, mientras que los tintos tuvieron un ascenso del 10% y constituyeron el 77% de los vinos.
Los vinos sin mención varietal crecieron 8,31%, con subas en los blancos y en los de color. En tanto, los vinos varietales alcanzaron un pico de 18%, también con crecidas en los blancos y en los de color.
“La categoría que menos creció en el primer cuatrimestre de 2015 en el mercado interno fue la de los espumosos que aumentó un 2%. Y el resto de los vinos mostraron bajas, aunque hay que aclarar que son los que tienen una participación bastante baja”, precisaron los técnicos.

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San Rafael será sede del 4to. Foro Mundial de Cooperativas Vitivinícolas

Juan Carlos Sambataro — Wed, 20 May 2015 03:52:20 +0000

Representantes de distintas cooperativas vitivinícolas locales anunciaron la realización del 4to Foro Mundial de Coop. Vitivinícolas, siendo San Rafael una de las sedes del mismo. El encuentro mundial se realizará del 30 de mayo al 4 de Junio, oportunidad en que las Cooperativas Vitivinícolas se reunirán para abordar el futuro del sector.

Felipe Gattás, de Cooperativa Sierra Pintada, dijo que «se eligió a San Rafael porque es el lugar del país que mayor cantidad de asociados a cooperativas vitivinícolas posee. Prácticamente 800 productores están asociados a FECOVITA, y además se encentran quienes no están asociados a FECOVITA, pero integran ACOVI, (Asociación de Cooperativas Vitivinícolas). De este foro participarán distintas países como Chile, Francia, Italia, Uruguay y España, entre otros. Comenzará el 30 de mayo en el Centro de Congresos y Exposiciones.»

Por su parte, Gaspar Alonso, de la Cooperativa Real del Padre, agregó que «participarán gran cantidad de socios de FECOVITA y en la apertura disertará su Presidente, Eduardo Sancho».

Javier Molina, Subsecretario de Desarrollo Local, recomendó a los productores que aprovechen esta gran oportunidad de escuchar cooperativistas de otras partes del mundo, quienes también plantearán las situaciones de crisis que han vivido y cómo las han superado, sobretodo con la de este sector. Esta es una gran oportunidad para observar la integración lograda por FECOVITA con otras asociaciones mundiales para buscar solución a las distintas situaciones que se les ha presentado.»

Las deliberaciones del Foro se desarrollarán en San Rafael, Ciudad de Mendoza y San Juan.

Los Ejes o Trabajos claves que se anticipan para este encuentro mundial son, entre otros:

*El Sector frente a desafíos y oportunidades de la próxima década

*La fuerza del Cooperativismo en el mundo y la región

*Las alianzas internacionales

*Los cambios en la demanda, competencia distribución y comercio del vino.

*El aporte del sector para potenciar la participación del jugo concentrado de uva

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Entidad de productores denunció maniobras con el cupo de mosto

Juan Carlos Sambataro — Mon, 27 Apr 2015 03:42:00 +0000

La presidenta de la Asociación de Productores del Este de Mendoza (APROEM), Gabriela Lizana, denunció que la vitivinicultura está dominada por una serie de maniobras ilegales que determinan un escenario imposible para los pequeños y medianos productores de uvas. Un puñado de mosteros se beneficiaron con los subsidios estatales, un gran número de productores no cumplió con el cupo obligatorio para mosto y se generó un mercado negro de cupos, según las principales consecuencias denunciadas.
Según la visión de los productores englobados en la entidad del Este, la obligación de destinar el 35% de la uva a mosto no cumplió el objetivo predicado por los instrumentadores, que era reducir el stock de vino, sino que sirvió para el beneficio de unos pocos, en especial para los comercializadores de mosto.
“Desbordados de uva los únicos que se beneficiaron fueron los mosteros, pagaron muy poco por la uva forzando al Gobierno a poner plata para completar un valor más o menos razonable al productor”, dijo Lizana a una radio mendocina.
La denuncia se completa con la creación del mercado negro de cupos. “Hemos advertido un mercado de venta de cupos, todos en el mundo vitivinícola lo saben pero no se animan a denunciar”, dijo.

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Viñateros emplazan al Gobierno a darles una respuesta

Juan Carlos Sambataro — Mon, 02 Feb 2015 03:42:34 +0000

“El tiempo se acabó” se llama el documento que redactaron varias asociaciones de viñateros mendocinos para graficar el ultimátum al gobierno de Francisco Pérez ante la crisis del sector. Advierten que, si no se cumple con una serie de requisitos antes del 9 de febrero, el Ejecutivo será el responsable de la debacle del sector.
A través de un nuevo comunicado las entidades vitivinícolas dijeron carecer de “respuestas concretas y viables por parte del gobierno” y por eso decidieron “reafirmar los puntos del petitorio original pues las medidas propuestas por el gobierno no están logrando ni lograrán que aumenten los precios de la uva y el vino”.
La Asociación de Viñateros de Mendoza advirtió que “corre serio riesgo la próxima cosecha y todos los puestos de trabajo que dependen de la vitivinicultura”. Ante ese oscuro panorama señalaron que “si antes del 9 de febrero no se toman las medidas consensuadas entre los representantes del sector, el gobierno será responsable de la situación terminal de los productores y de los hechos que puedan ocurrir a causa de la inacción oficial”.
Al rechazo de las medidas propuestas por el Gobierno provincial los viñateros exigen a Pérez “los recursos para sacar los excedentes de 200 millones de litros de vino blanco y/o kilo de uva en cepa” y piden que siga vigente el acuerdo con San Juan que fija un porcentaje de diversificación a mosto no menor del 35%.
La “urgente sanción dela Ley nacional de jugos naturales y la disponibilidad de créditos a tasa cero y sin restricciones para cosecha y acarreo de la producción 2015”, son los otros requisitos a los que Pérez debería dar respuesta antes del 9 de febrero.

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