Proveniente junto a otros inmigrantes de Cologno Monzese, una región de Lombardía en Italia, Don César Tornaghi fue un pionero de la vitivinicultura en San Rafael y fundador de la empresa, que nació en una tierra prácticamente despoblada. Los años pasaron, nuestro departamento avanzó junto a aquellos trabajadores que apostaron por él.

Hugo Tornaghi (38), tataranieto de aquel inmigrante, es quien lleva la empresa y además, está a cargo de la Presidencia de la Cámara de Comercio, Industria y Agropecuaria de San Rafael. Sobre Esta interesante historia, dialogó con Pirámide Informativa.

Hugo, ¿cómo nace la bodega Tornaghi?

Nació hace cinco generaciones, yo pertenezco a esa quinta generación, y actualmente en San Rafael somos la bodega con más trayectoria de forma ininterrumpida, desde hace 130 años (estamos hablando de 1893). Nos dedicamos a la industria vitivinícola y hemos sido bodegueros toda la vida.

Esto comienza en época de Rodolfo Iselín, en épocas en las que vienen a Argentina los primeros inmigrantes italianos, las primeras familias que llegaron en diciembre de 1883. En Europa corrían tiempos difíciles, eran agricultores del norte de Europa, venían de Cologno Monzese, cerca de Milano, y eran personas que la estaban pasando realmente mal. Fueron épocas de “Revolución Industrial”, el trabajo del campo estaba deprimido, mal pagado, feudalismo, entonces estas familias sienten la necesidad de escaparse a algún lado. Ya había pasado la Campaña del Desierto, había tierras incultas y faltaban brazos para trabajar. Esa fue la época en la que viene la gran inmigración.

Este grupo de italianos vinieron, fueron 20 familias que viajaron 45 días en un barco a vapor y desembarcaron en el puerto de Buenos Aires. Ahí conocen al cura Manuel Marco, un sacerdote que en esa época en San Rafael era el capellán del Ejército. Estaba en la Villa 25 de Mayo, y siendo italiano y religioso, por el idioma y también por la religión, las familias se sintieron cómodas con la propuesta de él de ir a trabajar a San Rafael donde le hacía falta gente.

Vinieron hasta acá, comenzaron a trabajar con él y a los pocos días al cura le fue muy bien económicamente, no tuvo cómo pagarles ni cómo cumplir con las promesas que les había hecho. Ellos se sintieron muy decepcionados y desilusionados, por lo que algunas familias parten hacia Mendoza y otras se quedan acá en San Rafael, porque aparece la propuesta de Iselín, ya que había gente sin trabajo y a él le hacía falta gente para trabajar, entonces los invita.

Ya corría enero de 1884, cuando celebraron un contrato de trabajo –que está exhibido en la bodega– con la firma de todos los italianos y de Iselín, donde estaban las condiciones de trabajo, lo que les iba a pagar y demás.

Comenzaron en la actual calle Italia, que se llama así justamente porque estaban todos los inmigrantes italianos en esa zona. Eran parcelas de seis hectáreas que tenía cada familia, y que van hacia la calle Mitre, donde está Comerco. Había parcelas del lado este y oeste.

Trabajaron en las tierras de Iselín, que les dice que le va a dar esas tierras y que se las iban a ir pagando con trabajo (en ese contrato al que hacía referencia está). Empezaron a cultivar viñas, que era un poco lo que conocían de Europa, pero también era la enseñanza de Iselín que ya estaba con alguna producción en la zona.

Podemos decir entonces, que la industria vitivinícola más comercial y más grande, comienza con los italianos. Mi tatarabuelo, César Tornaghi fue uno de ellos.

¿Cómo siguieron?

Eran casas precarias, bodeguitas precarias de esa época y un poco el crecimiento de todo este sector, fue en el año 1903 con la llegada del ferrocarril. La historiadora María Elena Izuel, me contó que fue una revolución total, porque era una gran tecnología que daba conectividad a la gente, y toda la industria vitivinícola creció porque se empezó a vender vino, y a trasladar en bordalesas hacia los centros de consumo como Buenos Aires, Mar del Plata, Bahía Blanca y demás. Ahí comienza el desarrollo vitivinícola, no solamente con nuestra empresa sino con las de todos, y se le da puntapié a la vitivinicultura comercial (no artesanal como era previo al tren).

Hubo un crecimiento desde todo punto de vista.

Sí, desde todo punto de vista, no solamente desde lo vitivinícola. El ferrocarril trajo progreso.

Es una historia muy linda, aunque de mucho sufrimiento, ya que imaginemos lo que sería venirse de la nada, desde allá, a “la América”, de la que habían escuchado hablar, ya que tenían conocimiento de algunos parientes que habían ido a Brasil, Uruguay y Argentina, pero no demasiado. Incluso cuentan que venían en los baúles con su ropa y sus cosas, con algunas poquitas monedas de oro y las guardaban por si tenían que volverse.

Ellos eran muy religiosos y la única iglesia que había en la zona, era la de la Villa 25 de Mayo y todos los domingos, los italianos iban caminando 25 kilómetros para asistir a misa y volvían. Incluso, ellos construyeron la iglesia de Lourdes que originalmente era la iglesia de San Ambrosio, ya que es el patrono italiano. Ellos la construyeron justamente para no tener que ir hasta allá, e incluso está en la calle Mitre en la cabecera de la colonia italiana que comenzaba. Cuenta María Elena Izuel, que quien dirigió la obra de la iglesia era mi tatarabuelo, que tenía muchos conocimientos de albañilería, y le hizo la casa y las bodegas a varios de los italianos que estaban en la calle Italia.

Otra de las historias que se cuenta mucho y que incluso se cuenta en algunos profesorados cuando se da la historia de San Rafael, era la de “la bolsa”. Eran bolsas de 90 kilos de arena, y en esa época las “diversiones” que había eran pulseadas, fuerza y cosas así. La historia dice que Iselín le hizo una apuesta a mi tatarabuelo, diciéndole que no era capaz de llevarse una bolsa desde La Abeja (donde era la casa de él), hasta la calle Italia, donde está nuestra bodega. Mi tatarabuelo le dijo que sí, aceptó el reto, por lo que Iselín iba en su caballo controlando a alguien que caminó todos esos kilómetros con 90 kilos arriba. Se juntó gente y todo, mi tatarabuelo cumple, lo logra y hasta le dijo “¿no quiere que lleve otra?”

¿Cómo va la conducción actual de la bodega?

Bueno en esto estoy yo con mi papá. Tengo dos hermanos pero están en Mendoza con otras cuestiones. Seguimos nosotros. En cinco generaciones la familia se agrandó, después se volvió a achicar, se fueron haciendo arreglos entre hermanos para que la firma siga.

¿Están elaborando un vino para “El chaqueño” Palavecino?

Sí, esos son unos, ya que  son los que se llaman vinos de “fasón”, una modalidad con la que hacemos “marcas blancas”.

Hacemos distintas líneas de vinos, estamos presentes en todos los segmentos de consumo, hacemos vinos económicos, vinos intermedios, un poco de gama alta, también exportamos (no es el principal mercado, pero algunas exportaciones hacemos), y estamos con una inversión nueva en turismo. Este va a ser el tercer año que abre al turismo.

¿Cómo ves la vitivinicultura actual?

La veo en un proceso de cambio, algo que viene pasando desde hace mucho tiempo. La vitivinicultura hace rato que viene pasando de la cantidad a la calidad, y eso lo reflejan las estadísticas del consumo de litros per cápita que tenemos, se pasó de 90 litros per cápita en la década del 70, a 18 o 19 actuales. No sé cuál será su piso, hasta dónde va a caer.

Esto ha ido acompañando la reducción de las superficies cultivadas, la reducción de industrias también, pero lógicamente por el consumo. La realidad es que ha aparecido otro mercado, desde el año 2000 con la devaluación y con la aparición de los varietales con la cultura del vino, que es la exportación. Argentina dentro de todo tiene un lugar, un reconocimiento en el mundo con su Malbec como bandera, pero hay un proceso de transformación y todo tiende a que aparezcan nuevos envases, como el vino en sachet, la lata, o etiquetas más modernas para un público joven, y en el producto en sí, la aparición de los vinos con baja graduación alcohólica y niveles de azúcar un poco más arriba. Me parece que está en proceso todo ese cambio, y la industria está bien y hay buena calidad. Si bien el estado del tiempo ha hecho destrozos, hemos tenido heladas y eso, pero no se ha alterado la calidad de los vinos.

También ayuda a todo esto la incorporación de tecnología y la profesionalización. Los técnicos que están en las bodegas, los responsables en vitivinicultura, son licenciados en enología, tienen otro nivel, otra instrucción.

Estamos mejor comparado a lo que era antes, donde era todo un poco más improvisado y con menos tecnología.

Desde lo personal, ¿qué significa la bodega en tu vida?

Es todo, siempre nos hemos dedicado a esto. Desde chico porque era chico y me mandaban a la bodega, no trabajaba pero siempre recuerdo a mi abuelo en esa época, en eso de llevarme a la bodega y decirme “observando se aprende”, y es una realidad que en la vida pasa, nos pasa a todos, si tenemos esa capacidad y esa apertura para no solamente “transitar mirando pajaritos, sino ver qué están haciendo los pajaritos”. Hay que cambiar la mirada, y esas son las cosas de las que me nutro todo el tiempo, como con mi grupo en la Cámara de Comercio.

La bodega es todo, porque es lo que hemos hecho siempre y es algo que se lleva en la sangre.

¿Y la Cámara de Comercio?

En la Cámara me incorporé después, y si bien llevo menos años, es una institución que quiero mucho ya que estoy ahí desde los 23 años. Pasé a ser presidente de la Específica, también como director, y me he formado mucho. Es un lugar donde he aprendido mucho y sigo aprendiendo. Este tiempo en el que estoy, es para devolverle lo que aprendí.

¿Hasta cuándo vas a ser el presidente?

Hasta junio, cuando hagamos la asamblea y recambio de autoridades. Pero es una linda experiencia.

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Con el título de “El Arte de Hablar en Publico», la iniciativa se realizará en el 3er piso del edificio académico ubicado en Bernardo de Irigoyen 375 a partir del 07 de Octubre a las 14.30hs.

 El disertante será  el Lic. Juan Francisco Retali, quien es reconocido internacionalmente, por sus cursos de liderazgo y oratoria, en países como Ecuador, Puerto Rico, Paraguay, Uruguay, Brasil, Colombia y Chile.

 Los cupos para la participación son limitados a Dicho un valor de $100 por persona y cuenta con certificado de participación-

Cupos Limitados.

 Link de inscripción:

 https://docs.google.com/forms/d/1YLqyK0ErRdLLypqyp16R8QK5SoT6JLfmZEU1EFY-ZK4/prefill

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Gentileza: www.susanaperucca.com.ar

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El encuentro busca facilitar intercambios de experiencias, brindar herramientas para mejorar la labor de los legisladores municipales, compartir conocimientos y jerarquizar la tarea de los ediles de diferentes países de América Latina. Participarán concejales de Argentina, Chile, Perú, Uruguay, Bolivia, Paraguay, Colombia, Brasil, Puerto Rico, Cuba, entre otros países.

«Las mismas problemáticas que se viven día a día en los distintos cuerpos deliberativos de América Latina son similares, por lo que se expondrán para buscar las soluciones, que redundarán en el beneficio de la sociedad y la mejor calidad de vida de la gente», señalan desde Capital.

En diciembre de 2013, el Intendente Víctor Fayad expresó su orgullo por ser la Ciudad de Mendoza sede de este importante evento, al cual pueden llegar a concurrir cerca de 1.200 concejales, principalmente de Latinoamérica y de nuestro país. Además agregó: «Como intendente siento una gran satisfacción, sobre todo por el hecho de estar nominados como finalistas entre 28 ciudades para ser una de las 7 ciudades maravillosas del mundo”.

Las jornadas están auspiciadas por la Municipalidad de la Ciudad de Mendoza, el Consejo Federal de Legisladores Comunales de Argentina (COFELCO), el Comité Latinoamericano de Parlamentos Municipales y la Federación Latinoamericana de Ciudades, Municipios y Asociaciones (FLACMA), entre otros.

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El licenciado Humberto Miceli, titular del Gabinete de Investigaciones Antropológicas (GIA) con sede en la ciudad de Corrientes, se refirió a varios homicidios como el de Ramón González (12), conocido como «Ramoncito»; el de Romina Gutiérrez (11); y el de Priscila Leguiza (7); ocurridos entre 2006 y enero pasado en el marco de una investigación sobre el «Fenómeno Sectario y Criminalidad Ritual».

Según el investigador, «se incorporan y renuevan costumbres y aspectos ideacionales, religiosos o espirituales que vienen a ocupar los vacíos dejados por los sistemas religiosos tradicionales y por complejos factores socioculturales y económicos».

«Algunos crímenes son realizados por grupos sectarios, otros por líderes unipersonales que, ostentando una investidura religiosa, construyen un universo esotérico personal que se configura como generador de conductas criminales», afirmó el antropólogo.

Acerca de casos como «el de Ramoncito de Mercedes (descuartizado durante un ritual en 2006 en esa ciudad correntina), el de Romina de Empedrado (Romina Gutiérrez fue raptada, violada y estrangulada en 2007 en dicha localidad)» y el de otros «niños abusados» en ese mismo medio «que han golpeado de lleno a la sociedad» local.

«Estos casos han motivado marchas de protesta pero también represiones y silencios forzados», afirmó Miceli, quien también recordó lo ocurrido en 2013 en la isla de Apipé Grande, en Corrientes, donde «varias adolescentes se manifestaron como poseídas y advertían de muertes próximas».

También se refirió a hechos ocurridos en otros puntos del país como en el partido bonaerense de Quilmes donde el año pasado los investigadores de la Unidad Funcional de Instrucción (UFI) de Berazategui aseguraron haber desarticulado «una secta en la que se hacían rituales religiosos para seducir chicas, a quienes terminaban engañando con promesas de una mejor vida económica y espiritual».

«Las víctimas son mayormente mujeres en situación de vulnerabilidad social, que encontraban en un pseudo sacerdote a un referente que las hacía sentir mejor», señaló en aquella oportunidad el fiscal de dicha UFI.

Miceli se refirió, además, al triple crimen de Benavidez cometido en 2012, en esa localidad del norte del conurbano, donde tres mujeres de 6, 15 y 75 años fueron acuchilladas, y en el que «también tuvo como telón de fondo la participación del acusado y de su pareja en una secta de raíz afrobrasileña que no fue bien identificada».

Respecto de la actuación de la Justicia en este tipo de casos, Miceli consideró que «el error no radica en impedir la utilización de estos argumentos como defensa o atenuante sino en negarse a identificar e investigar al grupo sectario y su posible rol instigador», señalando que –en todos los casos-  ese factor “queda fuera del arco de interés de fiscales y policías», se lamentó.

A la vez, destacó que otros países y organizaciones han creado Comisiones de Estudios e Investigadoras de Sectas, como el caso del Parlamento Europeo, Uruguay, Chile y España.

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El Intendente  se reunió con el Secretario de SEDRONAR Juan Carlos Molina y con el nuevo Ministro de Desarrollo Social de la Provincia Cristian Bassin para armar un esquema de trabajo de campo para este flagelo que nos afecta a todos los sanrafaelinos: la trata y adicción.

El jefe comunal aseguró: “hemos planteado un panorama completo de la gravedad que tiene esta situación. Y desde ahí poder atacarla de una manera integral desde nuestras áreas para llegar a todos nuestros jóvenes y adultos afectados”.

Por su parte Juan Carlos Molina expresó que van a salir a caminar las calles y acompañar a los barrios más necesitados para lograr que las drogas no sean parte de nuestra comunidad, y trabajarán en nuevas formas de inclusión y de derechos para sacar a los chicos de la calle.

“Nos vamos a meter en los lugar más conflictivos, crearemos becas con programas de prevención”, fue una de las frases más repetidas por Molina.

Como se conoce esta problemática nos afecta a todos y desde hace ya mucho tiempo. El trabajo se hará desde todas las áreas del municipio para poder llegar a lo más profundo en las zonas de conflicto y brindarles la contención y apoyo que necesitan para salir adelante. Ya sea desde el estudio, el deporte, el trabajo e incluso desde la salud. Y sobre todo hacer hincapié en la prevención para que los jóvenes no sigan consumiendo.

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Trece horas de debate antecedieron a la validación de la ley, que salió adelante con 16 votos a favor (de 29) del Frente Amplio, la coalición de izquierda gobernante. De esta forma, todo lo que rodea a este estupefaciente quedará bajo control estatal, incluyendo autocultivo y clubes de consumidores. La histórica votación fue celebrada entre vítores y aplausos por parte de militantes simpatizantes de la medida, tanto fuera como dentro del recinto.

El senador oficialista, Alberto Couriel, justificó su voto alegando que «Uruguay pasa a ser una especie de vanguardia internacional en este tema». También recordó la aprobación de leyes progresistas como la legalización del aborto y la permisividad del matrimonio gay. El plan uruguayo, que va más lejos que las legislaciones de los estados estadounidenses Washington y Colorado o de países como Holanda o España, es una «respuesta ineludible» al fracaso de la guerra contra las drogas, sostuvo al presentar el proyecto el senador Roberto Conde. El legislador aseguró que, entre otros aspectos, el proyecto busca solucionar la «grotesca incongruencia jurídica» que implica que si bien el consumo de drogas no está penado en Uruguay, hasta ahora sí lo estaba su producción y comercialización.

José Mujica, presidente de Uruguay, da otro paso arriesgado más para hacer que sus legislaturas queden en la historia como uno de los gobiernos más progresistas de la memoria del país. Aún así, el ex guerrillero de 78 años estaría dispuesto a dar marcha atrás si la medida no sirve para herir de muerte al narcotráfico.

El texto aprobado, y que ahora debe ser promulgado por Mujica y reglamentado por el Ejecutivo, aclara que los mayores de 18 años podrán acceder a la droga mediante el autocultivo, clubes de consumidores o comprándola en farmacias, en todos los casos con límites y previo registro ante el Estado. El máximo que se podrá obtener mensualmente en las farmacias serán 40 gramos de esta sustancia psicoactiva. Además, se estipuló que la venta pública de la marihuana rondará el precio de un dólar por gramo.

Fuente: Agencias

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Los resultados PISA vuelven a animar el debate sobre el estado de la educación latinoamericana. En efecto, los ocho países de la región participantes en este examen (Argentina, Brasil, Chile, Costa Rica, Colombia, México, Perú y Uruguay) califican dentro del 25 por ciento de más bajo rendimiento entre los 65 países participantes.

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