Mendoza es sede de un encuentro internacional sobre salud, ciencia y alto rendimiento

La Ciudad de Mendoza es escenario del EINDE 2026, Encuentro Internacional de Nutrición Deportiva, una jornada que convoca a reconocidos especialistas nacionales e internacionales para abordar los últimos avances en ciencias del rendimiento, nutrición deportiva, salud metabólica y entrenamiento.

Bajo el lema La Ciencia del Rendimiento: Nutrición, Entrenamiento y Mentalidad, el evento se desarrolla en el Hotel Sheraton Mendoza y propone un espacio de actualización, intercambio y capacitación destinado a profesionales de la salud, deportistas, entrenadores y público interesado en mejorar su rendimiento y calidad de vida.

La propuesta reúne, en un mismo escenario y con un enfoque interdisciplinario, a destacadas personalidades vinculadas al alto rendimiento deportivo, el ámbito académico y la divulgación científica.

Entre los disertantes se encuentra Francis Holway, especialista en antropometría y composición corporal y consultor del Comité Olímpico Internacional; Ismael Galancho, nutricionista español especializado en deporte de alto rendimiento, con experiencia junto a futbolistas de élite como Lionel Messi, Luis Suárez y Enzo Fernández; y Marcos Vázquez, creador de Fitness Revolucionario y referente en salud metabólica, hábitos saludables y divulgación científica.

También participan Antonella Robledo Irigoyen, especialista en nutrición deportiva y antropometría y nutricionista de Premier Pádel; y el Dr. Borja Bandera, médico especialista en Endocrinología y Nutrición, reconocido por su trabajo en medicina metabólica y prevención de enfermedades crónicas a través de la alimentación y el ejercicio.

El acompañamiento del Gobierno de Mendoza

El subsecretario de Deportes de Mendoza, Federico Chiapetta, participó de la apertura de la jornada y destacó la importancia de acompañar este tipo de iniciativas para fortalecer la formación de los profesionales que trabajan junto a deportistas y personas físicamente activas.

“En nuestra provincia hay miles de deportistas que buscan superarse en el más alto nivel, ya sea representándonos en el país o a nivel internacional. Sabemos que detrás de ellos hay un gran equipo de profesionales que los acompañan. Dentro de esos profesionales están los nutricionistas y especialistas en alimentación”, señaló.

Además, Chiapetta subraya el valor de la capacitación para mejorar tanto el rendimiento deportivo como la calidad de vida de la población: “El interés nuestro como Gobierno es acompañar esta capacitación, que impacta positivamente en la gente que hace deporte. Eso va a impactar en el rendimiento y no solamente en los deportistas, sino también en quienes hacen actividad física y quieren mejorar su calidad de vida”.

Por último, el subsecretario agradeció a los disertantes y a la organización por impulsar este espacio de formación e intercambio, que vincula la ciencia con la práctica profesional y contribuye al desarrollo del deporte y la salud.

Con la realización de EINDE 2026, Mendoza fortalece su posicionamiento como sede de encuentros de alcance internacional y promueve la actualización permanente de los conocimientos que acompañan el desarrollo deportivo, la prevención y el bienestar.