Inflación de septiembre: el tomate, la cebolla y la batata encabezaron las subas de los alimentos

El índice de precios al consumidor (IPC) de septiembre volvió a mostrar diferencias significativas entre los distintos rubros que integran la canasta familiar. Aunque la inflación general se ubicó en el 1,9%, varios sectores superaron ese nivel y reflejaron el impacto de los aumentos estacionales y de los precios regulados.

Según los datos del relevamiento, Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles fue la división con mayor incremento, al alcanzar el 3,1%. En segundo lugar se ubicó Educación, con una suba del 3%, seguida por Comunicación, que avanzó un 2,5%.

También se registraron aumentos en Salud, con una variación del 2,4%, mientras que Alimentos y bebidas no alcohólicas, uno de los componentes de mayor incidencia en el presupuesto de los hogares, trepó un 2%.

Las verduras, entre los productos que más aumentaron

El detalle de los precios de los alimentos muestra que el tomate redondo, la cebolla y la batata encabezaron las subas durante septiembre. Estos incrementos impactaron directamente en el gasto cotidiano de las familias, especialmente en las compras de productos frescos.

El tomate redondo registró el mayor aumento mensual. El kilo pasó de $3.011,77 en agosto a $4.038,58 en septiembre, lo que representa un incremento del 34,1%.

La cebolla también tuvo una variación significativa: su precio por kilo subió de $2.163,96 a $2.696,23, con un aumento del 24,6%.

En tanto, la batata completó los tres primeros lugares del ranking, al pasar de $2.245,67 a $2.527,10 por kilo, una suba del 12,5%.

Los datos reflejan que, más allá de la evolución del índice general, determinados alimentos pueden experimentar aumentos mucho más pronunciados, afectando el poder de compra de los consumidores.

Los factores que explican la dinámica inflacionaria

El comportamiento de los precios durante septiembre estuvo marcado principalmente por los productos estacionales, que registraron un incremento del 2,9%. Por detrás se ubicaron los precios regulados, con una suba del 2,3%, mientras que la inflación núcleo —que excluye los componentes estacionales y regulados— mostró una variación más moderada, del 1,7%.

La diferencia también se observó entre bienes y servicios. Mientras los servicios aumentaron un 2,4%, los bienes registraron una suba del 1,7%, evidenciando una mayor presión de los costos vinculados con prestaciones, tarifas y otros gastos habituales de los hogares.

En el plano regional, el Gran Buenos Aires y la región Pampeana registraron los mayores incrementos, con un 2% mensual en ambos casos. La Patagonia, en cambio, presentó la variación más baja, con un 1,4%.

La economista Rocío Bisang, de GMA Capital, explicó que septiembre suele ser un período en el que los factores estacionales inciden en la evolución de los precios. En ese sentido, señaló que las verduras tuvieron un papel central en las subas del mes.

La especialista también destacó el impacto de los precios regulados, particularmente por los ajustes en las tarifas de los servicios públicos, la educación y las cuotas de la medicina prepaga.

Qué anticipan los analistas para los próximos meses

Desde la firma Puente señalaron que la inflación núcleo se ubicó en el 1,7% mensual, en línea con su propia medición de la inflación subyacente.

A partir de ese resultado, los analistas consideraron que ese ritmo podría funcionar como una referencia para la evolución de los precios durante los próximos meses, aunque advirtieron que la variación podría ubicarse algunas décimas por encima.

De esta manera, septiembre dejó una inflación general del 1,9%, pero con diferencias importantes entre los distintos componentes de la canasta. Mientras algunos indicadores mostraron una evolución más moderada, las fuertes subas de productos básicos como el tomate y la cebolla volvieron a poner en evidencia la presión que determinados alimentos ejercen sobre el presupuesto familiar.