Carne, gas y combustibles: las amenazas que ponen a prueba la inflación de fin de año

Aunque la inflación núcleo registró en octubre su menor nivel en 15 meses, el costo de vida todavía enfrenta factores que podrían dificultar una mayor desaceleración. El Banco Central identificó posibles presiones por la carne vacuna, las tarifas de gas y los combustibles. En Cuyo, además, el aumento de precios superó el promedio nacional durante octubre.

ECONOMÍA

11/15/20263 min read

El proceso de desaceleración inflacionaria en Argentina enfrenta nuevos desafíos de cara al cierre de 2026. Si bien el índice de precios al consumidor registró en octubre una suba del 2,2%, el comportamiento de algunos rubros sensibles para la economía familiar mantiene la preocupación sobre lo que puede ocurrir durante noviembre y diciembre.

De acuerdo con los datos publicados por el INDEC, la inflación núcleo fue del 1,5%, el registro más bajo de los últimos 15 meses. Sin embargo, el indicador general mostró una aceleración respecto de septiembre, cuando había alcanzado el 1,9%. La diferencia refleja que, mientras algunos componentes mantienen una evolución más moderada, otros continúan ejerciendo presión sobre el costo de vida.

Un dato relevante del informe oficial es que los precios estacionales aumentaron un 5,5% en octubre, mientras que los regulados avanzaron un 2,9%. Estos dos componentes explican parte de la distancia entre la inflación núcleo y el resultado general. En términos interanuales, el IPC acumuló un incremento del 33,1%, mientras que la suba desde enero llegó al 26,3%.

Uno de los principales puntos de atención es el precio de la carne vacuna. El Banco Central advirtió que, históricamente, noviembre y diciembre presentan una dinámica estacional desfavorable para este producto, con incrementos que suelen trasladarse al consumo interno. No obstante, el organismo consideró que las subas de esta temporada podrían ser inferiores a las registradas entre fines de 2025 y comienzos de 2026.

En este escenario también aparecen algunos indicadores que permiten matizar las perspectivas. Un informe del mercado ganadero de Rosario (Rosgan), publicado en noviembre, señaló una mayor disponibilidad de novillos respecto del mismo período del año anterior. Según datos del SENASA citados en ese relevamiento, durante octubre se registraron 1.042.400 animales enviados a faena, aunque la categoría de novillos mostró un crecimiento interanual del 7%. Esta situación podría contribuir a moderar las presiones sobre determinados segmentos del mercado cárnico.

Otro componente que tendrá incidencia es el costo de los servicios públicos. La modificación del esquema de subsidios energéticos y los cambios introducidos en el régimen de Zona Fría comenzaron a repercutir en las tarifas de gas. El propio Banco Central incluyó este factor entre los elementos que podrían impulsar transitoriamente el índice de precios durante el último trimestre.

Los datos del INDEC muestran que la división Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles registró un incremento del 4,2% en octubre, convirtiéndose en el rubro de mayor aumento mensual. El organismo atribuyó ese comportamiento principalmente a las actualizaciones tarifarias del gas y a las modificaciones en los subsidios.

En materia de combustibles, la evolución del petróleo internacional agrega otro elemento de incertidumbre. El conflicto en Medio Oriente y sus consecuencias sobre los mercados energéticos llevaron al precio del barril Brent a superar los 113 dólares al cierre de octubre, según informó el BCRA. Aunque los valores internacionales no se trasladan automáticamente a los surtidores argentinos, pueden generar presiones sobre los costos de abastecimiento y comercialización.

El impacto en la región de Cuyo

Para Mendoza y el resto de la región cuyana, los números oficiales también muestran una evolución que merece atención. En octubre, la inflación regional alcanzó el 2,3%, tres décimas por encima del promedio nacional. Dentro de ese resultado, los alimentos y bebidas aumentaron un 2,6%, mientras que el rubro Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles registró una suba del 6,6%. En particular, el grupo de electricidad, gas y otros combustibles avanzó un 9,9%.

Estos datos reflejan el peso que tienen los alimentos y los servicios esenciales en el presupuesto familiar, especialmente en una región donde las condiciones climáticas y las necesidades de calefacción pueden tener una incidencia importante en el consumo energético.

Respecto de las perspectivas, el Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM), elaborado por el Banco Central a partir de las estimaciones de 45 consultoras, centros de investigación y entidades financieras, ubicó la inflación esperada en el 1,7% para noviembre y el 1,8% para diciembre. Se trata de estimaciones de los participantes y no de proyecciones propias del organismo.

El desafío económico de los próximos meses será sostener la desaceleración de los precios sin que los ajustes tarifarios, los alimentos y las fluctuaciones internacionales generen nuevos desequilibrios. Para los hogares argentinos, la cuestión central seguirá siendo cuánto de esos movimientos terminará trasladándose al precio de los productos y servicios cotidianos y qué impacto tendrá sobre el poder adquisitivo.

Fuentes consultadas y datos verificados: