Depurativa, antioxidante, muy baja en calorías y con un alto contenido en agua, la sandia es una fruta estival de la familia de las cucurbitáceas. De color muy vistoso, produce saciedad y, además, es económica. Es considerada “la estrella del verano” por sus cualidades y beneficios.

Complemento ideal de la alimentación esta temporada. Comparte con el melón algunas características, como el delicioso sabor, alto poder de saciedad y bajo costo.

Además, posee un sabor muy dulce, tiene muy pocas calorías (36 por 100 gramos). Contiene 96% de agua, vitaminas A, B1, B2, C y potasio. Bajo contenido en sodio y es un energizante natural.

El color rojo o rosado se debe a su alto contenido en licopenos: compuestos antioxidantes, que mantienen jóvenes a las células.