Documentación válida en todo el territorio argentino que habilita a las personas a desarrollar tareas de manipulación de alimentos.
El carnet de manipulación de alimentos es la documentación establecida como obligatoria por el Código Alimentario Argentino (CAA), que habilita a las personas a desarrollar tareas de manipulación de alimentos.
El carnet tiene validez en todo el territorio de la República Argentina. Esto significa que, si un/a manipulador/a de alimentos obtiene su carnet en una jurisdicción y luego se traslada a otra, el mismo será reconocido de igual manera. Su vigencia es de tres (3) años a partir de su emisión y deberá ser renovado una vez que finalice el período de vigencia.
Milena Enríquez, del Área de Bromatología, perteneciente a la Secretaria de Desarrollo Económico de la Municipalidad de Malargüe, informa a los contribuyentes que el Carnet de Manipulación pueden realizarlo por distintos métodos los que se detallan a continuación:
- Municipalidad de Malargüe, área Bromatología
- Capacitadores Nacionales, en forma particular por Profesionales.
- Departamento de Higiene de los alimentos (online).
Hay determinados requisitos para los distintos productos como por ejemplo, no es lo mismo para aquel que hace milanesas al que hace hamburguesas. En cada caso, siempre es fundamental asesorarse respecto de la actividad que llevan a cabo.
Quienes deseen hacer consultas pueden hacerla a los siguientes contactos:
- Saturnino Torres 676
- 4470999
- bromatologia@malargue.gov.ar
