Las actividades se desarrollan en el marco de la 35° Fiesta Nacional del Chivo donde participan productores locales y de los departamentos de Santa Rosa, San Rafael y General Alvear. El encuentro finalizará mañana sábado con la entrega de premios en el escenario mayor. 

El Ministerio de Economía y Energía, a través de la Dirección de Ganadería, forma parte de una nueva edición de la Expo Caprina y Ovina en el departamento de Malargüe. Las actividades se llevan a cabo en el marco de la 35° Fiesta Nacional del Chivo donde participan productores de la comuna sureña y de los departamentos de Santa Rosa, San Rafael y General Alvear.

Parte del equipo de profesionales de la Dirección de Ganadería de la Provincia participa como jurado tanto en la Expo Caprina como en la Expo Ovina, pero también aprovechan el encuentro de los productores del sector para exponer sobre los distintos planes que desarrolla la Dirección y los operativos de vacunación que se han implementado para combatir la Hidatidosis, una enfermedad zoonótica que afecta muy fuerte a la zona Este.

Damián Carbó, titular de la Dirección de Ganadería explicó que el plan de vacunación es posible luego de que la Provincia resultara ganadora del primer premio del concurso nacional Arián Bitsch de Laboratorios Tecnovax por un proyecto presentado que llevó por nombre Prevención de la Hidatidosis, un escrito que debía desarrollarse en no más de 4 mil palabras y que incluyera un plan de control de la enfermedad, sumando la vacunación de hospederos intermediarios.

“La iniciativa fue impulsada por el ingeniero zootecnista Pablo Dri, de la Dirección de Ganadería de Mendoza, en conjunto con los médicos veterinarios Sergio Rivero y Pablo Miralles, del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), y del médico veterinario Federico Vally de la Fundación Comisión Provincial de Sanidad Animal Mendoza (Coprosamen)”, destacó Carbó.

El premio que recibió la Provincia consistió en 3500 vacunas para combatir la Hidatidosis en ganado ovino y caprino. La enfermedad se puede transmitir a los humanos a través de la oveja, la cabra o las mascotas, generando complicaciones de consideración en la salud de las personas que se desempeñan en este sector productivo”, el titular de Ganadería.

Biotecnología para la mejora productiva

Profesionales de la Dirección de Ganardería también expusieron sobre la aplicación de programas biotecnológicos de asistencia a la reproducción animal que permiten la concentración ordenada de celos por sincronización, la oportunidad de servicio a tiempo fijo por inseminación artificial, la suplementación únicamente de hembras preñadas, la centralización de los partos en momentos estratégicos, la determinación de lotes de animales con destete de pesos homogéneos, una gran difusión de material genético de alta calidad y la multiplicación de reproductores de alto valor, entre otros.

La incorporación de este tipo de saberes en la producción se traduce en una mejora productiva, y de comercialización, ya que logran una mayor cantidad de terneros y terneras producidos y una mejora genética al obtener animales de mejor calidad.

Laura Pérez, veterinaria de la Dirección de Ganadería, e integrante del Centro de Biotecnologías Reproductivas de la Región de Cuyo, comentó: “Hemos venido trabajando en varios proyectos de importancia para el sector. Uno de ellos es la creación del Clúster Caprino que impulsamos junto a la Universidad Católica de San Luis y la UNCuyo. Actualmente estamos trabajando en la selección de los machos genéticamente superiores para luego avanzar en la extracción y congelado de semen que nos permitirá multiplicar la genética en distintas zonas mediante la inseminación de cabras”.

“En la Dirección de Ganadería, además, tenemos un banco de embriones para lograr genéticas superiores en bovinos. Este servicio ya está en marcha como, así también, productores que están muy interesados”, destacó Pérez.

La especialista también resaltó el ciclo de capacitaciones que la Dirección de Ganardería viene desarrollando en escuelas agrotécnicas. “El año pasado llegamos a varios establecimientos del Sur. Ahora la intención es llegar con estos conocimientos a otros profesionales para que puedan difundir estas tecnologías reproductivas”.

Sobre el trabajo de la Dirección, su titular enfatizó “el vuelco que le hemos dado en sus funciones a esta institución, logrando un cambio sumamente positivo en el pensamiento de los productores instalando bien el significado del manejo de la genética y la necesaria inversión en esta área”.

Mejora continua

Este año, la Expo tiene por objetivo estimular a los productores en la cría y mejoramiento continuo de sus animales. Las actividades se pusieron en marcha este jueves 27 con la recepción y admisión de los animales mientras que hoy viernes, desde las 10.30 la jornada se inició con el acto de apertura y cerrará con la Jura de Ovinos.

La última jornada tiene prevista la Jura de Caprinos. El certamen contará con la presencia de profesionales que brindarán charlas informativas y se podrá realizar consultas al respecto del trabajo caprino y ovino.

Programa

Viernes 28

De 8 a 10: Recepción de animales y admisión.

10.30 a 12: Acto de apertura.

12.30 a 14. 30: Almuerzo de bienvenida a productores, jurado y autoridades.

18 a 20: Jura de Ovinos.

Sábado 29

9 a 10: Jura Chivito de Temporada.

10 a 13: Jura Caprinos.

20:30: Entrega de premios en escenario mayor.