Con características similares al Fondo de Integración y Desarrollo del Ajo (FIDA), la iniciativa busca promover el desarrollo y crecimiento del sector.

El Ministerio de Economía y Energía, a través de la Subsecretaría de Industria y Comercio, comenzó a trabajar fuertemente en la constitución de un fondo para la investigación y desarrollo de la cereza.

Alejandro Zlotolow, subsecretario del área, explicó: “Buscamos promocionar y proteger al sector de la cereza mediante articulaciones con el sector privado. A través de la Cámara de la Cereza de Mendoza y con el IDR como organismo ejecutor, queremos crear un fondo que permita realizar capacitaciones, estudios científicos, análisis de la demanda, mejoras de los cultivos, entre muchas otras actividades”.

Para la creación del Fondo de Investigación y Desarrollo de la Cereza (FIDEC), se propone un mecanismo mediante el cual se establezca un fondo específico por ley que contemple una tasa obligatoria por kilogramo de cereza empacada, tanto para mercado interno como externo.

El cultivo de cereza es de suma importancia para la provincia Mendoza, ya que es la fruta con la que se inicia la temporada de cosecha (exceptuando el damasco) y porque es primicia para los mercados, ya que llega antes que la de Alto Valle de Río Negro.

Es uno de los frutos con mejores oportunidades en los mercados del Norte, por lo cual las perspectivas tanto en el corto como mediano plazo son positivas. Esto se debe a que la cereza es una fruta que encuentra creciente interés durante la temporada de contra estación y en especial para las fiestas navideñas, tanto entre los consumidores europeos, norteamericanos, y en el último tiempo, también entre los asiáticos.

Actividades factibles de realizar a través del FIDEC

• Censos de superficie implantada, galpones de empaque e industrias procesadoras.
• Relevamiento y pronóstico anual de cosecha.
• Implementación de manual de campo y trazabilidad.
• Capacitaciones específicas para el sector: poda, cosecha, buenas prácticas agrícolas, etc.
• Representación del sector en actividades nacionales sectoriales.
• Estudios de carácter científico.
• Estudio de costos y rentabilidad del cultivo.
• Visitas, con fines comerciales y/o técnicos, a países de interés
• Recepción de misiones externas por aspectos sanitarios y/o comerciales.
• Análisis comerciales de preferencia de consumos (focus group).
• Análisis económicos tales como tributarios, de mano de obra, de impacto de medidas
• económicas puntuales, comercio exterior, logística, entre otros.
• Aprobación de nuevos insumos para la mejora del rinde de los cultivos.
• Obtención de material vegetal extranjero.
• Identificación territorial productiva.
• Gestión de herramientas de financiamiento blando y aportes no reembolsables.
• Disminución de la informalidad y resguardo de los mercados.