La Feria Franca Municipal continúa consolidándose como un espacio de comercialización y aprendizaje para las escuelas técnicas de San Rafael. En esta oportunidad, estudiantes de la Escuela Julio César Gatica de La Guevarina y de la Escuela Mercedes Álvarez de Segura (Ex EBYMA) ofrecieron a los vecinos productos elaborados durante sus prácticas educativas.
Desde el mercado itinerante, su coordinador Jonathan Pugno, destacó que “la iniciativa permite a los alumnos completar el circuito productivo, llevando al público las elaboraciones que realizan en las instituciones, desde la producción primaria y el agregado de valor hasta la comercialización”.
Cada semana las instituciones educativas disponen de un lugar para poder acompañar a los productores locales en la feria. Por ejemplo, este sábado, los chicos de La Guevarina volverán a estar junto a la feria en la plaza Almirante Brown del barrio Unimev.
Jazmín y Gonzalo, alumnos de la escuela Gatica contaron que en la institución trabajan con producción agrícola, frutícola y animal. “Transformamos esa materia prima en mermeladas, salsas, vinos, productos de lavanda y otras elaboraciones que podemos comercializar en la feria y aplicar en un contexto real todo lo que aprendemos en la escuela”, explicaron.
Emilia y Valentina, de sexto año de la Escuela EBYMA, participaron por primera vez de la Feria con mermeladas, salsas, pastafrolas, tartas, grisines, mates, portasahumerios, bandejas y otros artículos que “elaboramos junto a los docentes durante las prácticas y pasantías. Hoy es una gran oportunidad poder llegar con ellos a la comunidad a través de la feria”.
