La Pulpera Municipal de San Rafael industrializa y pone en valor la producción de frutas y verduras de fincas locales mediante la elaboración de pulpas. Las mismas se pueden utilizar para hacer cócteles, dulces, mermeladas y múltiples recetas gastronómicas.
Para que todos puedan conocer los “mil y un usos” de las pulpas, la firma – con la colaboración de un chef – lanzó un completo recetario, que incluye comidas propuestas ricas y saludables para todas las edades.
El mismo está disponible, de manera virtual, en http://www.sanrafael.gov.ar. A través de sus páginas, se puede aprender a cocinar platos (dulces y salados) con las pulpas como ingrediente estrella.
Entre las propuestas, se destacan batidos o cócteles a base de durazno, kiwi, ciruela o melón. También platos elaborados con pasta, carnes o ensaladas que prometen inigualables sabores y texturas en el paladar del comensal.
También hay disponible recetas para postres: helados, budines, mousses y yogures, además de las infaltables mermeladas de diversos sabores.
TODAS LAS VARIEDADES Y DÓNDE CONSEGUIRLAS
Las variedades de productos incluyen packs de pulpa de pera, durazno, manzana, ciruela, kiwi, melón, damasco, membrillo y zapallo. También se ofrece tomate concentrado, triturado y en salsa.
Todos los productos son 100% naturales, libres de conservantes, sin espesantes ni agregado de edulcorantes, lo que asegura un producto final completamente saludable.
Los mismos se consiguen en el “AeroBar” del Aeropuerto Santiago Germanó, la Dirección de Turismo (Yrigoyen 1710 de 10 a 18), Sociedad Rural (Barcala 725 de 9 a 12.30), la planta del Parque Industrial de Cuadro Nacional (de 9 a 16), y en Doña Línea (Balloffet 3099, en horario de comercio).
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