Ya con el otoño acompañándonos nos volvemos a dar el gusto de algunas comidas que habíamos dejado de lado por el calor. La lentejas suelen ser la protagonistas de guisos o ensaladas, pero esta vez son las reinas de la sopa. Una fórmula muy novedosa.

Y vamos tachando los días para Semana Santa y Pascuas mientras se nos hace agua la boca pensando en las empanadas de vigilia, las roscas y los huevos de chocolate que podemos ver en Clarín Recetas. ¿Ya encontraste las que vas a preparar para tu casa?

1. Lunes 22 de marzo

Receta de sopa de lentejas (Foto: Instagram @como.come.leon)

Sopa de lentejas. En un abrir y cerrar de latas, una sopa muy nutritiva. Por supuesto, se puede hacer con lentejas secas, hirviéndolas.

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2. Martes 23 de marzo

Receta de wok de arroz con vegetales. Foto @jordanaklad.

Wok de arroz con vegetales. Puede comerse solo o como acompañamiento de carne, pollo o pescado. Es versátil, puede realizarse con cualquier verdura. Para darle un toque oriental, sumale salsa de soja.

• Mirá el paso a paso del wok de arroz con vegetales

3. Miércoles 24 de marzo

Receta de croquetas de merluza y avena.

Croquetas de merluza y avena. Super saludables y simples. Acompañalas con una ensalada bien colorida.

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4. Jueves 25 de marzo

Receta de revuelto gramajo.

Revuelto gramajo. Esta es la versión de Blanca Cotta. Si querés sumarle arvejas o morrón, ¡es a gusto!

• Mirá el paso a paso del revuelto gramajo

5. Viernes 26 de marzo

Receta de carne mongoliana. Foto @jordanaklad.

Carne mongoliana. Que el nombre del plato no te intimide. Es un guisito de carne con jengibre y salsa de soja, ideal para acompañar con arroz.

• Mirá el paso a paso de la carne mongoliana.

6. Sábado 27 de marzo

Milanesa a la suiza. foto: Gerardo dell’oro

Suprema a la suiza. Lleva queso y salsa bechamel, o sea, salsa blanca. Lleva un gratinado final para que quede mega tentadora.

• Mirá el paso a paso de la suprema a la suiza

7. Domingo 28 de marzo

Receta de malfattis. Foto: Guillermo Rodriguez Adami

Malfattis de espinaca. Una pasta para prepararla sin miedo a equivocarse. No tiene que quedar perfecta, sino rica. Para no opacar al sabor de la espinaca, se recomienda acompañar con una salsita suave como crema, filetto o un buen aceite de oliva.

• Mirá el paso a paso de los malfattis de espinaca

El postre de la semana

Receta de arroz con leche.

Arroz con leche fácil. ¿Volvemos a los sabores de la infancia? El arroz que se utiliza es el Basmati, pero, si no se consigue, puede utilizarse la variedad doble Carolina. Con canela es el tradicional, pero con dulce de leche ¡es un postre moderno! Sumale unas cucharadas y me contás.

• Mirá el paso a paso del arroz con leche

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Fuente:https://www.clarin.com/gourmet/cocinar-semana-menu-dia-dia-22-28-marzo_0_JZY4lRjt5.html