La Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) firmó un convenio de cooperación técnica con el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) por el cual a lo largo de 30 meses dispondrán, en carácter de “recursos no reembolsables”, un total de 350 mil dólares para la financiación de estudios sobre caracterización de los principales oasis de regadío de Mendoza, San Juan y Salta.

De esta manera, se inician distintas etapas de investigación y análisis en el que se incluirán:

• La generación e integración de información sobre factores físico-ambientales (clima, suelo, relieve, paisaje, recurso hídrico, geo-situación).
• El análisis de impacto económico y socioambiental de la adopción de los conocimientos, técnicas y tecnologías 4.0.
• La formulación de un sistema experto como soporte para la toma de decisiones en la industria.
• La identificación de formas innovadoras que colaboren con la transferencia y adopción del Programa.
• La definición de proyectos de inversión para la implementación del mismo en la vitivinicultura argentina.

“La cooperación técnica con el BID es un hecho muy relevante, ya que contribuirá a incrementar la competitividad del sector vitivinícola, en especial en los oasis productivos de Mendoza, San Juan y Salta mediante la caracterización de zonas vitícolas”, sostuvo Virginia Furlani, coordinadora técnica de la unidad ejecutora de Investigación, Desarrollo e Innovación (IDI) de COVIAR.

“El estudio tiene un alto valor estratégico para el sector porque permitirá identificar zonas y productos; y es una de las acciones estratégicas propuestas en la actualización del Plan Estratégico Vitivinícola (PEVI) con miras al 2030”, agregó Furlani.

Por su parte Martín Kaiser, gerente de viñedos de Bodega Doña Paula, destacó la importancia del convenio y lo calificó como «un hito en la historia de la vitivinicultura argentina» porque implica generar una base de conocimiento sobre las condiciones agroecológicas de las regiones.

«Dicho conocimiento no sólo mejorará el entendimiento de la diversidad de nuestros territorios, sino que nos permitirá tomar mejores decisiones a la hora de elegir la combinación correcta de cepa-clima-suelo. También tendremos argumentos sólidos para explicar las diferencias que se presentan en nuestros vinos de acuerdo con su origen y así comunicar mejor nuestros productos”, afirmó Kaiser que también es docente universitario, investigador y referente del sector privado.

En tanto Sebastián Zuccardi, director enológico de Bodega Familia Zuccardi, resaltó que «el conocimiento de nuestros lugares nos va a permitir que nuestros vinos tengan más identidad y que podamos transmitirlo en los distintos mercados. Esta tarea va a servir de base para trabajos futuros, ya que se busca caracterizar. Y por las diferencias que tenemos entre las regiones, es fundamental aprender, entender y luego mostrar la diversidad que tenemos».

Mientras que Edgardo del Popolo, gerente general de Susana Balbo Wines y miembro también de la Mesa Técnica, aseguró que “la conjunción del estudio profundo de nuestros suelos, del clima y los aspectos sociales que involucran a las comunidades de productores de uva y vino de cada región, nos da un punto de partida diferenciador que muestra el camino de real trascendencia de nuestra Argentina vitivinícola”.

La Cooperación Técnica entre COVIAR y el BID estará organizada en tres componentes:

1. El primero incluirá el financiamiento de seis estudios que ayudarán a definir las zonas agroeconómicas homogéneas de las regiones vitivinícolas de Mendoza, San Juan y Salta; y a obtener conocimiento preciso de los sitios y sus particularidades, así como los efectos económicos y socioambientales de programas de intervención y asociatividad productiva e industrial para la mejora de competitividad y sostenibilidad de la cadena vitivinícola.
2. El segundo componente estará orientado a la transferencia y adopción del Programa, a través de la realización de dos estudios que harán uso de técnicas de Inteligencia Artificial con el objetivo de contar con un sistema inteligente e innovador diseñado como alternativa para dar continuidad al desarrollo en los procesos de toma de decisiones.
3. El tercer componente contemplará los requisitos para la implementación del Programa y prevé el desarrollo de acciones que fortalezcan las capacidades científicas-tecnológicas del sector y generen, a su vez, la información requerida para dimensionar las inversiones futuras.

Fuente:https://www.elsol.com.ar/la-coviar-firmo-un-acuerdo-con-el-bid-para-la-caracterizacion-de-zonas-viticolas