El anís estrellado, anís estrellado chino o badiana (Illicium verum) es una especia originaria de China y Vietnam, es usado desde la antigüedad especialmente para tratar problemas digestivos.

Es expectorante, estimulador de la lactancia (galactógeno), carminativo y eupéptico.

Es una planta aromática y tiene aroma a anetol.

Precauciones que debes tener al ingerir anís estrellado

• No debes superar los tres gramos de anís estrellado diariamente.
• De preferencia no beber alcohol que contenga anís estrellado ya que puede causar envenenamiento.
• No se debe consumir en embarazo o lactancia.
• Dicen que el anís estrellado es muy bueno para los cólicos de los bebés, pero no es muy seguro, es mejor optar por otros tipos de remedios caseros para combatirlo.

Beneficios

• Para aliviar la tos.

• Para curar diarrea, gases, digestiones pesadas indigestión, diarreas, fermentación intestinal y gases

• Ayuda al sistema circulatorio.
• Tonifica el corazón.
• Ayuda a controlar dolores digestivos.
• Facilita a una mejor respiración.
• Calma cólicos intestinales.
• Calma dolores reumáticos.

• Para abrir el apetito y aumentar las ganas de comer
• Para facilitar la respiración.

Propiedades

Carminativo: ayudan a la eliminación de gases, así reduce la hinchazón abdominal y esos molestos e incómodos dolores.

Expectorante: Contiene limoneno y cineol que son ideales para combatir las afecciones respiratorias como la tos, bronquitis, elimina la mucosidad y alivia el asma.                  Lo puedes tomar como infusión una taza antes de las comidas, o también hierves agua y le viertes anís estrellado y respiras el vapor y así tratar tu congestión.

Diabetes: El anís estrellado cuenta con efecto hipoglucemiante, y si lo tomas después de cada comida te ayudara a bajar los niveles de azúcar en tu sangre.

Estimulante: El anís estrellado es un estimulante natural lo puedes tomar como infusión después de las comidas.                                                                                        Lo ideal es que cada infusión con anís estrellado sea de 0,5 a 1 gramo de el por taza de agua de 200 ml.

Eupépticas

Carminativas

Digestivas

Diuréticas

Antiespasmódicas

Analgésicas

Tónicas

…. ¿sabias que?……

En la mayoría de países orientales se utiliza como perfume. También lo usan mucho en incienso en los templos religiosos y para meditación.

Se está utilizando el anís estrellado en el mundo occidental como un sustituto menos caro del anís para los anises en repostería, y también en la producción de licores, tal como el licor Galliano o el licor francés Pastis.

Gentileza: www.susanaperucca.com.ar