En algunas partes del mundo las cáscaras de banana son consumidas todo el tiempo.

Las bananas son probablemente más famosas por su contenido en potasio. El hecho de que una gran cantidad del potasio está en la cáscara. La cáscara puede contener tanto como un 40% del potasio.

Puede ayudar a mejorar el metabolismo, para que su cuerpo sea capaz de quemar más calorías. También sirve para generar energía para los músculos.

La cáscara contiene una cantidad de otras cosas que ayudan al metabolismo, como antioxidantes, vitamina B y A.

La cáscara contiene, más fibra que la fruta misma, y esa fibra lo mantendrá satisfecho por más tiempo.

Las bananas maduras poseen más propiedades anticancerígenas y pueden servir para producir más glóbulos blancos.

Para la pérdida de peso, es preferible ingerir la banana verde. Contienen más probióticos, que son excelentes para la digestión.

Estudios han demostrado que las cáscaras verdes pueden ayudar a incrementar los niveles de serotonina y dopamina en un 15 %.

Algunas formas de consumirlas

• Un smoothie, corte las puntas y coloque el resto en una licuadora con algo de leche de coco, canela, hielo y cualquier ingrediente que desee usar, usar cáscaras amarillas, que poseen un sabor más cercano a la fruta, siendo más dulces.
• Para utilizar las cáscaras amarillas, el té de bananas. Para hacer té simplemente hierva las cáscaras (sin ambas extremidades) en una olla de agua por diez minutos. Cuélela y disfrútela. También puede añadir algo de miel para endulzar.
• Las bananas verdes, por otro lado, son mejores para cocinar. De hecho, algunas veces son vendidas como “bananas para cocinar”. La cáscara verde tiende a ser feculenta y absorber los sabores de los demás ingredientes. Las puede usar para hacer chutney o curry, o usarlas en vez de papas. Sólo recuerde de cortar ambas extremidades antes.

Propiedades y usos de la cáscara de banana

• Hidratar la piel y prevenir las arrugas: gracias a la cáscara de plátano podremos eliminar hematomas. tiene mucha cantidad de potasio, hierro, magnesio y vitaminas A, B y E. Colócala sobre la zona afectada para acelerar su curación.
• La cascara de banana contiene propiedades antifúngicas, antibióticas y enzimáticas.
• Para lustrar los zapatos: frotando una cáscara de banana contra tus zapatos podrás sacarle brillo en instantes.
• Para pulir cubiertos de plata: si deseas que estén relucientes, sobre todo los de plata, no dudes en usar cáscara de plátano.
• Como alimento del compost: si tienes una composta donde colocas los residuos orgánicos, no dudes en agregarlas, a las lombrices la banana les encanta.
• Como fertilizante para las plantas: Puedes colocar cáscaras de plátano en un frasco grande de vidrio y añadir agua. Luego algunas plantas acuáticas, que estarán más que cuidadas gracias a sus nutrientes. Algunas personas optan por disponer rodajas de cáscara sobre la tierra de las macetas.
• Como repelente de pulgones y áfidos: corta en pequeños trozos la cáscara y entiérrala debajo de los rosales y arbustos similares. Hará que las enfermedades más frecuentes de las plantas no las afecten.
• Para atraer mariposas y pájaros a tu jardín: si quieres que la belleza de ellos inunde tu jardín, no dudes en colocar trozos de plátano, ya que lo dulce las atraerá.
• Para limpiar las hojas de las plantas: frota con la cáscara de plátano, usando el lado interno si deseas que las hojas de tus plantas siempre estén hermosas y bien limpias.
• Para atrapar polillas en el interior de tu casa: así como ocurre con las mariposas, las polillas se sentirán atraídas por el azúcar de la cáscara de plátano.
• El plátano, por su riqueza en potasio ayuda a equilibrar el agua del cuerpo al contrarrestar el sodio.
• Para conservar la jugosidad de la carne: sobre todo para la pechuga de pollo, antes de colocarla en el horno o cacerola.
• Para purificar el agua: diversos estudios han demostrado que la cáscara de plátano absorbe las toxinas en los ríos que están contaminados, sobre todo de metales pesados.
• Pra atraer pájaros: les encanta el sabor dulce de las bananas. Coloca unos trocitos en tu ventana, jardín, balcón o realiza una plataforma específica para que puedan volar hasta allí a buscar sus golosinas.
• Para blanquear los dientes: Frota la cáscara de la banana (la parte interior) contra tus dientes periódicamente para que se vean más blancos.
• Para una mascarilla facial: los nutrientes de la cáscara de plátano ofrecen sus encimas para que puedas disfrutar de una piel mucho más saludable. Lava bien el rostro con agua y jabón neutro. Aplica por toda la cara, deja secar y luego enjuaga con agua templada.
• Para disminuir la irritación o picazón: cuando te pica un mosquito o una hormiga, sostén una cáscara de banana en la picadura por algunos minutos. También puede usarse en los casos de raspaduras pequeñas o contacto con la hiedra que causa sarpullido.
• Como alimento: En la cocina asiática, sobre todo la hindú, se comen crudas o cocidas.
• Para quitar verrugas naturalmente: coloca una cáscara de plátano sobre una verruga y fíjala con una cinta o venda. Cambia con frecuencia, durante varios días. Al cabo de una semana aproximadamente, la verruga se caerá sola.
• Para extraer una astilla: si te has clavado una astilla de madera, realiza lo mismo que para las verrugas. Las encimas de la cáscara actuarán como un expulsor natural del agente extraño que está “molestando”.
• Para eliminar el acné: Todas las noches, frota por tu rostro una cáscara de plátano. No te limpies los restos de pulpa, ve a dormir así. Por la mañana enjuagar. Lo mismo puedes hacer para una mascarilla semanal.
• Ayuda a tratar la psoriasis: Frota el interior de una cáscara de banana sobre la zona afectada por este problema de la piel. Al principio es probable que se ponga más roja que antes, pero no debes preocuparte, ya que es normal. Notarás diferencias notables a los pocos días si repites este tratamiento a diario.
• Para tratar moretones: si eres de los que por nada sacan moratones en la piel, la cáscara de plátano puede ayudarte. Sólo tienes que colocar un trozo en el lugar donde te has golpeado y dejar que los nutrientes hagan su “magia”
• Para el cabello dañado: coloca trozos de cáscara de banana en el recipiente de shampoo o acondicionador y con ello lava a diario como de costumbre. Otra buena idea es pasar por la licuadora con un poco de agua y aplicar como mascarilla durante 30 minutos, después enjuagar y lavar como siempre.
• Para tratar el cutis seco: mezcla una cáscara de banana cortada en rodajas con una cucharada de bicarbonato de sodio. Pasa por la licuadora con un poco de agua y aplica en el cuello y el rostro. Deja que actúe por 20 minutos y enjuaga con agua fría.
• Para hidratar la piel: macerar la cáscara de un plátano con medio pepino y la pulpa de un mango. Colocar en las zonas a hidratar y enjuagar después de media hora con agua templada.

Beneficios de la cáscara del plátano o banana

• Alivia el estreñimiento y mejora el tránsito intestinal. La cáscara de banana es una fuente excelente de fibra dietética, cuyo contenido es de hecho incluso mayor que la que encontramos en su carne o pulpa. Esta fibra, además de promover una buena digestión, también ayuda a aliviar el estreñimiento y mejorar el tránsito intestinal.
• Reduce el colesterol de la sangre: Si te han diagnosticado de colesterol alto, es útil para ayudarte a reducir sus niveles, sobre todo si comes plátano y su piel con regularidad.
• Estabiliza la presión arterial: En caso de hipertensión arterial es una de las frutas más recomendadas por su contenido en potasio. En su cáscara también lo encontramos, por lo que su consumo es útil para personas con presión arterial alta.
• Te ayuda a estar de mejor humor: al igual que su carne, en la cáscara de banana o banana encontramos triptófano, un aminoácido que contribuye a tener un buen humor al promover la producción de serotonina.

Gentileza: www.susanaperucca.com.ar