Llegan las reuniones de fin de año e innovar en los platos no es una meta inalcanzable, así como descubrir nuevos sabores y texturas tampoco requiere necesariamente del uso de productos exóticos ni de una sofisticada aparatología gastronómica.

De lo que se trata, en realidad, es de darse la oportunidad de jugar en la cocina y de no tener miedo a experimentar con los mismos productos con los que día a día todos elaboramos esos platos que tan bien nos salen. Un vacío al horno puede ser algo más que un vacío al horno, y lo mismo puede decirse de pescados, aves o, incluso de vegetales.

Por eso Knorr invita a la inspiración, innovar y cocinar esos platos que unen a todos, pero con un toque distinto.

10 porciones.

Peceto 1,2 K.

Sabor al horno Knorr Romero y Tomillo 1 U.

Mayonesa Hellmann´s ½ taza.

Atún al agua 1 lata (escurrido)

Savora 1 cucharada.

Anchoas 1 U (optativo)

Aceite de maíz 2 cucharadas.

Crema ½ taza.

Decoración:

Perejil.

Huevo duro rallado.

Alcaparras.

– Disponer el peceto dentro de la bolsa de cocción y agregar el sazonador. Distribuir de manera uniforme sobre toda la pieza.

– Cerrar la bolsa con el precinto y disponer sobre una fuente para horno

– Cocinar en horno precalentado a temperatura media (160°C) por 1 hrs.

– Dejar enfriar en la heladera por un mínimo de 3 horas aprox.

– Cortar en finas láminas.

– En una licuadora procesadora la mayonesa hellmann´s con el atún, las anchoas, la savora, la crema de leche, el aceite.

– Aligerar la salsa con el jugo remante de cocción de la carne obtenido de la bolsa de cocción Knorr. Debe quedar una salsa fluida.

Servicio:

– Disponer sobre una fuente de presentación las láminas de carne con la salsa y decorar con el huevo duro picado, las alcaparras, el perejil picado y un buen bouquet de hojas verdes.