El kiwi es una fruta exótica china que es utilizada hace más de dos mil años.

Actinidia deliciosa (kiwi, quiui, fruto bardero o actinidia) es una planta trepadora originaria de una gran área de China, sobre todo de los bosques del valle del río Yangtsé,  introducida en Nueva Zelanda en 1904 y desde entonces cultivada en muchas regiones templadas por su fruto comestible. El nombre «kiwi» le fue otorgado en Nueva Zelanda, posiblemente por una similitud de aspecto entre el fruto  y el ave kiwi.

Propiedades

Una de las frutas con mayor concentración de vitamina C.

El kiwi es rico en luteína, un compuesto fitoquímico que reduce el riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas y degeneración macular y cataratas, ambas causas importantes de ceguera.    Contiene mucha fibra soluble (diabetes, trastornos cardíacos) e insoluble (cáncer del colon, estreñimiento y diverticulitis).  Rico en cobre, vital para el crecimiento de los niños, fortalece los huesos y hace desarrollar el cerebro y el sistema inmunitario. Tiene más potasio que el banano y controla la presión sanguínea, controla la actividad del corazón y mantiene el equilibrio de los fluidos.   Es rico en folato, magnesio y vitamina E, con lo que ayuda a la formación ósea.

Es antiinflamatorio y antialérgico.   Normalizador de la presión arterial, se recomienda ingerir junto con alimentos ricos en potasio.  Si tienes problemas para poder dormir, el kiwi será tu solución. También reduce enfermedades como estrés, tumores, dolores de cabeza, enfermedades al corazón y ataques al cerebro.

Es una de las frutas que más se usa para ayudar a bajar de peso, cuenta con más de un 80% de agua.

Esta fruta se recomienda para:

• Mujeres embarazadas.
• Personas que beban mucho alcohol.
• Diabéticos.
• Personas con problemas de vista.
• Mujeres que estén por pasar o pasando la menopausia.
• Personas que sufran de herpes.
• Personas con problemas a los huesos.

 Beneficios de Kiwi

• Ayuda a combatir la anemia: Esto es debido a la vitamina C, ya que mejora la absorción del hierro.
• Ayuda a los huesos: Mejora el desarrollo de los músculos, nervios, así estarán más firmes y sanos.
• Mejora la digestión: El kiwi es bastante digestivo, ayudando a combatir el transito lento.
• Baja los niveles de estrés: Gracias a los niveles de vitamina C, baja los niveles de nerviosismo y tensión de la persona, siendo así, una fruta ideal para estos tiempos.
• Adelgazante: Esto se debe a que el 80% del kiwi es agua así dándote saciedad por más tiempo y también posee sodio, siendo ideal para las dietas.

Valor nutricional por cada 100 g

• Energía 61 kcal 254 kJ
• Carbohidratos 66 g
• Azúcares 99 g
• Fibra alimentaria 3.0 g
• Grasas 52 g
• Proteínas 14 g
• Agua 07 g
• Retinol (vit. A) 4 μg (0%)
• Tiamina (vit. B1) 027 mg (2%)
• Riboflavina (vit. B2) 025 mg (2%)
• Niacina (vit. B3) 341 mg (2%)
• Vitamina B6 063 mg (5%)
• Vitamina C 7 mg (155%)
• Vitamina E 46 mg (10%)
• Vitamina K 3 μg (38%)
• Calcio 34 mg (3%)
• Hierro 31 mg (2%)
• Magnesio 17 mg (5%)
• Fósforo 34 mg (5%)
• Potasio 312 mg (7%)
• Sodio       3 mg (0%)
• Zinc      14 mg (1%)

….¿ sabías que?…….

Lo más aconsejable es que sea consumido por las mañanas, para que así empieces tu día con toda la energía que tu cuerpo y mente necesitan.

Gentileza. www.susanaperucca.com.ar