Caipirinha, coxinhas, feijoada y brigadeiros para una cena carioca, e infaltable bossa nova te ofrece la noche carioca en San Rafael del Instituto Verde & Amarelo.

Organizada por Verde & Amarelo, Instituto de Lenguas Extranjeras y Enseñanzas, se promueve para este jueves, una noche carioca en San Rafael, en Me saco el saco, ubicado en Pellegrini 153. Menú especial y música tradicional del Brasil para disfrutar de un momento diferente.

Esta movida por objetivo disfrutar y conocer la gastronomía típica del Brasil y parte de su música, el bossanova, pasando un momento en familia o con amigos.

Para la recepción se ha previsto servir caipirinha. El menú estará compuesto de coxinhas para la entrada, mientras que de plato principal se servirá feijoada y para el postre, brigadeiros.

Se contará con la participación especial del Grupo Bye (Brenda y Emanuel), artistas sanrafaelinos que interpretarán bossa nova.

Las tarjetas tienen un valor de $ 150 y se pueden adquirir comunicándose por Facebook a Verde & Amarelo.

El menú

Caipirinha

Es un cóctel de Brasil, consistente en cachaza, lima, azúcar y hielo.

Se suele presentar con sorbetes, ya que el secreto de la caipirinha está en beber el líquido de la parte inferior del recipiente, pues todo el jugo de la lima y el azúcar se sitúa al fondo y poco a poco se va mezclando con la cachaza. Beber sin sorbete no es recomendable, pues el sabor no es el mismo, arriba queda toda la cachaza sin diluir.

Coxinhas

La coxinha es un aperitivo típico de la cocina brasileña y también de la cocina portuguesa elaborado con pechuga de pollo deshebrada (frango) envuelto en una masa, luego empanizada y frita. Tienen un aspecto similar al de las croquetas, a veces se les da forma de muslo de gallina. Se suelen servir frecuentemente con salsa picante. El nombre coxinha significa literalmente «muslito» y hace referencia a la forma y contenido del alimento.

Feijoada

La feijoada (‘frijolada’ en español) es uno de los platos típicos de la cocina brasileña (considerado como plato nacional) y Portugal. Sus ingredientes básicos son los frijoles (suelen ser negros en Brasil, blancos o rojos en Portugal) y la carne de puerco en salazón. Se suele presentar acompañada de arroz y naranjas. En casi todo el territorio brasileño suele espolvorearse con harina de mandioca (yuca) y en muchas partes se usa una mezcla de esa harina con otros ingredientes, como huevos, longaniza, entre otros, llamada farofa.

Brigadeiros

Brigadeiro (llamado también negrinho en Río Grande do Sul) es un dulce típico de la gastronomía brasilera, creado en la década de 1940. Es común en todo el país y está presente en prácticamente todas las fiestas de cumpleaños, junto con el Cajuzinho y el Beijinho.El Brigadeiro es parte de la cultura brasileña y es un icono nacional. Es un dulce «democrático» que gusta a diversos paladares, hecho del norte al sur, comido por ricos y pobres, hombres y mujeres, adultos y niños. Está presente en innumerables ocasiones: desde fiestas para infantes hasta las fiestas más lujosas y tiendas especializadas donde se ofrece un mejoramiento ganando una presentación más elaborada y preparación con ingredientes de alta calidad, dándole un estatus de dulce gourmet.

La música 

Grupo Bye (Brenda y Emanuel)

Brenda y Emanuel estudiaron en el Centro Polivalente de Arte. Brenda, danza contemporánea y Emanuel música.
Empezaron a hacer música juntos en el 2010 y comenzaron a cantar en bares de San Rafael. Desde entonces, han trabajado siempre juntos.
Su repertorio musical en general está compuesto por covers internacionales de jazz, soul y britpop, y en esta ocasión, bossa nova. Todas sus versiones son acústicas, sólo guitarra y voz. Aunque en ocasiones han tenido la oportunidad de interpretar algunos temas con excelentes músicos de San Rafael.
Paralelamente a su proyecto con temas internacionales, trabajan en un repertorio folclórico-latinoamericano, que incluye temas de su propia autoría.
Un dúo con excelencia en su calidad musical, profesional y personal.