El rábano negro  (Raphanus sativus l. var niger)  es una variedad del rábano o sea una raíz comestible. Esta hortaliza tiene importantes cualidades nutritivas y medicinales.

 Podemos encontrar en el mercado tres tipos diferentes de rábanos: el rábano chino (japonés), el rábano negro (de invierno) y los rabanitos.

Todos los rábanos comparten propiedades similares, aunque hay quienes prefieren los rábanos negros (tiene la cáscara negra y es picante), para evacuar piedras renales.

La ventaja del rábano negro es que es una hortaliza de todo el año por lo que es muy fácil acceder a este vegetal.  

Aportes nutricionales

• vitamina B
• vitamina C
• calcio
• potasio
• magnesio
• yodo
• azufre
• azucares
• fibras

 Propiedades del rábano negro

• Un poderoso digestivo, ayuda a que los alimentos se asimilen correctamente, a extraer nutrientes y a evacuar toxinas o residuos sobrantes.
• Es tonificante hepático, ayuda al hígado a depurarse y a realizar sus funciones, ayuda en casos de hepatitis y a disolver cálculos biliares.
• Combate pesadez estomacal.
• Uno de los mejores remedios para combatir sinusitis, ayuda a depurar el cuerpo y desinflama los senos nasales.
• Muy útil para tratar estreñimiento y regularizar la flora intestinal, se recomienda el remedio con rábanos y tomar dos litros de agua pura.
•  Excelente remedio para tratar enfermedades como el colesterol malo, triglicéridos, sobrepeso, toxemia, etc.
• Depurativo potente, combate alergias y ayuda a desintoxicar el cuerpo.
• Ayudan a disolver cálculos o piedras renales.
• Contra el colesterol alto ya que el rábano contiene fibra que actúa ayudando a la absorción intestinal del colesterol y de las grasas saturadas provenientes de los alimentos.
• El rábano reduce la absorción de azúcares que llegan a convertirse en grasa en el cuerpo.
• El rábano es rico en yodo, un mineral fundamental para el funcionamiento correcto de la glándula tiroidea, la cual regula el metabolismo, sobre todo el de las grasas. Por su acción en la glándula tiroides, ayuda a tratar hipotiroidismo
• Rico en vitamina C, un antioxidante natural, reduce la oxidación de las grasas y evita el desgaste prematuro en células y tejidos.
• Ayuda a la circulación sanguínea.
• Un remedio eficaz contra anemia, artritis, cáncer de colon, cáncer, ciática, riñones, etc.

• Al ser un potente depurativo y tonificante hepático ayuda a combatir las alergias, muy útil en el caso de alergias infantiles.
• Colabora en el tratamiento infecciones bacterianas
• Ayuda a tratar malestares digestivos como flatulencias, digestiones lentas y migrañas ocasionados por la inflamación del hígado
• Favorece la eliminación de líquidos del cuerpo
• Colabora en el tratamiento del acné
• Beneficia a las mujeres embarazadas para el adecuado desarrollo del bebe
• Colabora en el tratamiento de afecciones como faringitis, gota, hipertensión y reumatismo
• Ayuda a tratar quemaduras leves

El jugo o zumo del rábano negro es una de las mejores formas de aprovechar sus beneficios o también comerlo como una verdura más.

El zumo de rábano negro se puede beber y también usarlo en forma externa

Receta nutritiva con rábanos

• Tres o cuatro rábanos frescos, tiernos, bien lavados y desinfectados.
• Dos cucharadas de yogur natural sin azúcar.
• El zumo de medio limón.
• Media taza de menta o hierbabuena fresca picada

Jugo de rábano negro contra piedras renales: Tritura 4 o 5 rábanos negros en la licuadora y agrega el zumo de 2 limones, Bebe en ayunas durante 20 días y bebe en esta cura dos litros de agua por día.                                                                                       Para tratar al hígado, por lo que usa este remedio en caso de hepatitis, migrañas hepáticas, problemas hepáticos, etc.

Jugo de rábano contra sinusitis, artritis y bronquitis: 4 rábanos, un pedazo de jengibre, media taza de miel de abeja y el zumo de 4 limones.

En una licuadora vierte medio vaso de agua pura, los rábanos bien lavados y desinfectados, un trozo de jengibre fresco bien lavado y el jugo de los limones. Licua hasta que quede una pasta espesa. Colocar en un recipiente de cristal con tapa y tomar una cucharada 3 o 4 veces al día.

… ¿ sabías que?……

Ocupados en comprobar desde la ciencia los beneficios de diversas plantas utilizadas durante siglos por la herbolaria medicinal mexicana, llevó esta especie al laboratorio donde le extrajo su jugo.

Al mismo tiempo se indujo cálculos biliares a ratones, los cuales fueron tratados después con el extracto acuoso durante seis días, tiempo en el que desintegraron dichos cristales.

Gentileza: www.susanaperucca.com.ar