Es la tercera vez que se organiza un evento con estas características en San Rafael. Para ello han trabajado en conjunto las facultades de Ciencias Aplicadas a la Industria y la de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo.

 Vendrán a San Rafael prestigiosos profesionales de nivel nacional e internacional que se ocuparán del alimento, no solamente desde lo técnico, desde la inocuidad y la calidad, sino también, sobre la función social.

 Es por eso que están dirigidas a todos los profesionales que tengan relación con la temática, como bromatólogos, ingenieros en alimentación, tecnólogos en alimentos, ingenieros químicos, nutricionistas, etc.

 Serán los días 8, 9 y 10 de mayo en las instalaciones de la Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria. En la página www.uncu.edu.ar/jornadasbromatologicas están las formas de inscripción.  El valor hasta el 07 de mayo es: Docentes de la UNCuyo – $450; estudiantes de la UNCuyo – $250; estudiantes terciarios y/o universitarios – $350; egresados de la Uncuyo – $350; profesionales y docentes en general – $550. Tiene la ventaja de que pueden pagarse a través de “Mercado Pago”, por internet.