Las lentejas son una verdadera fuente salud.

Las lentejas son un alimento ideal para las personas vegetarianas que no comen carne porque contienen una gran cantidad de proteínas.

Propiedades

• Sus propiedades: Vitaminas: A B1 B2, B3, B6, C, E.
• Minerales: Potasio, Fósforo, Calcio, Hierro, Zinc, Selenio, Magnesio, Cobre, Manganeso y Sodio.
• Asimismo, una taza de estas legumbres, cocidas, contiene aproximadamente el 90 por ciento del requisito diario de folato, lo mismo que el 63 por ciento del requisito diario de fibra.

Ventajas de las lentejas para la salud del cuerpo:

• Pero esto es lo realmente importante para las personas que quieren proteger la salud de su corazón: comer un mínimo de 1/3 de taza de frijoles o lentejas al día, reduce el riesgo de sufrir un ataque cardiaco en un 38 por ciento.
• Las lentejas ayudan a reducir el nivel total de colesterol en la sangre.
• Ayudan a reducir la presión arterial.
• Estrés.
• Ayuda a mejorar el transito intestinal.
• Igualmente es excelente alimento para prevenir la osteoporosis y la descalcificación.
• Ayuda en el crecimiento del cabello, piel y uñas.
• Alimento muy recomendado para las personas con diabetes.
• Ayuda a fortalecer en casos de anemia.
• Ayuda a tratar los problemas de Colón.
• Es anticancerigeno.
• Excelente alimento para quienes realizan alguna dieta para la obesidad.
• Ayuda en casos de artrosis, artritis y reuma.

VALOR NUTRICIONAL DE 100 gr de lentejas

• Calorías: 325
• Proteínas: 25 g
• Lípidos: 2,5 g
• Hidratos Carbono: 45 g
• Fibra:17 g
• Hierro : 8,6 mg
• Calcio : 60 mg
• Magnesio : 80 mg
• Potasio : 790 mg
• Fósforo: 400 mg
• Vitamina A : 100 U
• Vitamina B1 : 0,50 mg
• Vitamina C : 3 mg
• Vitamina  E 1,80 mg
• Vitamina K 123 ug

     ….¿sabías que?……

La vitamina B5 o ácido pantoténico, es útil para combatir el estrés y las migrañas, y recomendable para reducir el exceso de colesterol.

La vitamina B6, presente en las lentejas y también conocida como piridoxina hace que este alimento sea muy recomendable en casos de diabetes, depresión y asma.

El ácido fólico o vitamina B9, hace de este un alimento muy recomendable para su consumo en etapas de embarazo o de lactancia.

El contenido de vitamina K hace que las lentejas sea beneficioso para una correcta coagulación de la sangre. Este alimento también es beneficioso para el metabolismo de los huesos.

Gentileza : www.susanaperucca.com.ar